Lumpia khas Semarang

Bikin lunpia khas Semarang dengan kulit homemade. Dengan isian rebung, ayam, udang dan ebi. Bisa di frozen untuk stock di rumah.
#masakandaerahku
#cookpadcommunity_semarang
#semangcook_desserts
#semangcookhokyahokye24
Lumpia khas Semarang
Bikin lunpia khas Semarang dengan kulit homemade. Dengan isian rebung, ayam, udang dan ebi. Bisa di frozen untuk stock di rumah.
#masakandaerahku
#cookpadcommunity_semarang
#semangcook_desserts
#semangcookhokyahokye24
Cara Membuat
- 1
Bikin kulitnya. Campur rata semua bahan u kulit. Lalu saring.
- 2
Panaskan teflon dg api kecil. Oles adonan sampai menutupi semua permukaan teflon.
- 3
Kulit lunpia bisa diangkat dari teflon ketika bagian pinggir kulit terangkat ke atas.
- 4
Kulit lunpia ini bisa jadi 12 bh, bila memakai teflon diameter 22 cm. Jika ingin di simpan di kulkas, lapisi per bagian kulit dg maizena.
- 5
Buat isian. Rebus rebung 3x sampai bau pesing hilang.
- 6
Tumis bawang putih dan bumbu dasar sampai harum. Masukkan ayam dan udang, masak smp matang. Masukkan saus tiram, rebung dan ebi. Aduk rata
- 7
Masukkan kecap manis dan air. Aduk sampai air menyusut. Tambahkan garam, gula dan merica.
- 8
Masukkan telur. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Isian siap digunakan
- 9
Ambil 1 lembar kulit beri 1,5 - 2 sdm isian lalu lipat. Dan goreng hingga kecoklatan
- 10
Saus cocolan. Siapkan panci, masukkan gula jawa, bawang putih yg sdh diparut, air, garam, kaldu bubuk. Masak smp gula larut. Masukkan larutan tapioka. Cicipi
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpia khas Semarang Lumpia khas Semarang
Saya suka bgt sama lumpia semarang, beli kok sayang bgt ya kisaran harga 10rb-15rb cuma dpt 1 biji *emak2 pelit.. 😆 pas mau blj lewat marketplace kebetulan ada rebung 500gr cuma Rp.8.500,- cuss deh bikin lumpia sendiri ajaa, rebung setengah kilo bisa jadi lumpia 20 porsi lebih.. mayan irit kaan, bisa buat stok frozen dan bisa juga dibagiin ke tetangga 😁 Ummushafiya -
Lumpia khas Semarang Lumpia khas Semarang
Ini resep lumpia andalan ya bun.. Puji Tuhan jg sekalian produk jualan mama saya. Sudah 17th berjualan lumpia semarang ini. Hasilnya bisa dipakai untuk menyekolahkan anak2nya dan memenuhi kebutuhan sehari2 Mommy Hans -
Lumpia khas Semarang Lumpia khas Semarang
Source: @annyrisyaniBeberapa hari lalu cocompal kedatangan tamu dari semarang yaitu mba @annyrisyani beliau memperkenalkan berbagai macam kuliner khas dari semarang.. 😍😍Saya tertarik dengan lumpia.. Favorit aku banget kalau ke semarang wajib beli ini, 😋😋😍. Di resep mba anni ini pakai bengkuang(solusi kalau tidak menemukan rebung di suatu daerah) berhubung saya pengen benar2 berasa di semarang saya tetap pakai rebung, kebetulan di tuksay keliling ada 😍😍, beliau juga berbagi tips bagaimana mengolah rebung agar tidak pahit dan tidak bau pesing 😅😅, trnyata waktu merebus perlu tambahan daun salam dan serai, merebusnya pun harus 2-3x, oke ku praktekan tips dari mba anni, hasilnya benar2 enak, tdk pahit dan tidak pesing 😅😅😍😍#WongKitoSanjo_KeSemarang#CookpadCommunity_Palembang#WongKitoGalo#GelarTikar#Rekreasi_Semarang#Babako_KaSemarang#CookpadCommunity_Sumbar AzizahPrantoro -
Lumpia Khas Semarang Lumpia Khas Semarang
Bismillahirrahmanirrahim...Udah lama banget pengen bikin ini tapi baru kesampaian sekarang. Kebetulan kemaren di tukang sayur komplit ada udang, rebung, kulit lumpia kalau ayam ada stok di freezer AlhamdulillahJadilah eksekusi ini, enaaaak dan kenyang karena ukuran nya jumbo2. Kulit lumpia nya lebar banget jadi bisa panjang bikin nya kayak yg dijual abang2Lumpia semarang ini jajanan yg mahal, karena per pcs nya bisa sampai 13rb walaupun begitu wajar juga sih secara isian nya kan mahal😁Jadi kalau mau kenyang dan hemat ya bikin sendiri😘Gorengan begini emang paling cocok buat musim hujan ditemani kopi panas atau teh anget duuuuuhhhh makin lupa sama timbangan😅Untuk isian saya pakai resepnya dari Youtube Arfiani Yanuar, Enaaaak simpel👍👍 tapi takaran disesuaikan dengan yg saya gunakanHappy Cooking#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#MasakItuSaya#KeDapurAja#DiRumahAja#Gorengan#LumpiaSemarang#IndonesianStreetFood#Lumpia#CemilanHujan Vicky Ummu Zahra -
Lumpia Khas Semarang Lumpia Khas Semarang
Bismillah....Assalamu'alaikum....Lumpia yang terkenal semarang ini merupakan salah satu makanan yang terkenal di Indonesia. Makanan khas Tionghoa ini terbuat dari tepung yang dijadikan pelapis luar dan berisi telur, daging, rebung, dan sayuran. Rasanya yang enak dan gurih, membuat cemilan satu ini digemari semua kalangan....Resepnya Q ambil dari 2 sumber yang sama..resep perpaduan😃...mba @adityadamayanti mba mbaQ chayank @indahmei ....Makasih wat ilmu food photography nya mba adit....saya jadi lebih taaawww....seneenngg banget....🥰😘😘🙏🙏🙏Moga ilmunya berkah yaaa wat mba adit skluarga...sehad2 sll...🤲💕#semangcook_adit#semangcookHokya#cookpadacommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Lumpia Khas Semarang Lumpia Khas Semarang
Bulan ini event rekreasi mendarat ke Semarang, Asiiikk! Walau ga tinggal di Semarang tapi Semarang uda kayak second home 😄Rekreasi ga lengkap kalo ga jajan time 🤣 kuliner di semarang banyaakk tinggal pilih sesuai selera yah. Yang paling orang kebanyakan tau Semarang identik dengan LUMPIA. Lumpia isi rebung terutama. Makin kesini makin banyak variasi isian dari lumpia ya, kalo aku sih tetep suka yg asli otentiknya. Lumpia yg terkenal di Semarang : LUMPIA di Gang Lombok No. 11 & Di Jl. Pemuda Lumpia Ny. Lien setauku 🙂Kali ini nyoba bikin ah. Ini 1st time bikin lumpia sendiri biasanya beliii 🤣 disini aku nyontek resep nya madam @DapoerMADAMElisabeth yesss menurutku simpel praktis 😋#PekanPosbar#PekanRekreasi#PesonaKulinerIndonesia#Rekreasi_Semarang#Semampir_Semarang#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang Dapur AmmaDisaa -
Lumpia khas Semarang Lumpia khas Semarang
Iseng buat camilan lumpia 😋Resep aku dapat dari ig @dessivilastNote : biar rebung tidak pesing (dicuci dengan air mengalir 2-3 x lalu rebus. Pas ngerebus beri 2 ruas jahe dan 2-3 lembar daun jeruk purut)Selamat mencoba 😋 Tria -
Lumpia Khas Semarang Lumpia Khas Semarang
Kalo mudik lewat Semarang pasti gak lupa beli lumpia ini karena sekarang Tinggal di remote area makan nya suka bereksperimen sendiri bikin cemilan yg lagi dipengen salah satu nya Ini si lumpia khas semarang MamaAsta -
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Rasa otentik dengan isian rebung, udang dan telur orak arik.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang Gal Chan -
Lumpia Khas Semarang Lumpia Khas Semarang
Dulu sayang paling gak suka makan rebung, baunya itu loh pesing banget, ternyata karna gak tau cara mengolahnya jadinya bau.Setelah cari-cari info, ternyata direbusnya harus diberi garam sedikit, terus setelah direbus dibilas lagi beberapa kali agar baunya benar-benar hilang..Setelah diolah jadi lumpia seperti ini makannya malah nambah-nambah..#murahmeriah #olahanrebung #lumpia #lunpia #lumpiasemarang #lunpiasemarang #rebung #ayam #udang Sisilia Tarigan -
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Lumpia dikenal sebagai jajanan khas Semarang dengan tata cara pembuatan dan bahan-bahan yang telah disesuaikan dengan tradisi setempat. Isian lumpia pada umumnya adalah rebung, telur, sayuran segar, daging, dan udang. Kali ini saya membuat lumpia komplit isi rebung, telur, ayam, dan udang.#GA_TheNextLevelSumber: Diah Didi (dengan modifikasi)[ http://www.diahdidi.com/2017/05/lumpia-semarang-gurih.html ] Dewi Ratnasari -
Lumpia khas Semarang Lumpia khas Semarang
Salah satu comfort food yang ndak pernah bosan dan justru nagih mulu.Masih dari resep mbak @heshidayat. Selamat mencoba 👍 CHA
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar