Sambal Embam / sambal mangga kweni

Dapur Sesma
Dapur Sesma @Dapursesma
Palembang

Mangga kweni, atau dipalembang sering disebut embam. Memiliki wangi yang sangat khas dan harum. Kalau matang enak dimakan langsung krn rasanya manis dan wangi.
Sambal embam biasanya menggunakan embam yg sudah matang, krn kalau sudah matang akan mengeluarkan air yg bisa menambah sedap rasa sambal, tapi kali ini saya pakai yg mengkal, krn dipasar deket rumah nemunya cuma yg mengkal, masih blm matang.

Source : @ucimandasari

#WongKito_MasakLemak
#MasakanDaerahku
#Cookpadcommunity_palembang
#Cookpadcommunity_id
#Cookpad_id

Sambal Embam / sambal mangga kweni

Mangga kweni, atau dipalembang sering disebut embam. Memiliki wangi yang sangat khas dan harum. Kalau matang enak dimakan langsung krn rasanya manis dan wangi.
Sambal embam biasanya menggunakan embam yg sudah matang, krn kalau sudah matang akan mengeluarkan air yg bisa menambah sedap rasa sambal, tapi kali ini saya pakai yg mengkal, krn dipasar deket rumah nemunya cuma yg mengkal, masih blm matang.

Source : @ucimandasari

#WongKito_MasakLemak
#MasakanDaerahku
#Cookpadcommunity_palembang
#Cookpadcommunity_id
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 Menit
3-4 Orang
  1. 1 buahembam (mangga kweni)
  2. 8 buahcabe merah
  3. 6 buahcabe rawit (saya skip)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtgula
  6. 5-10 Gramterasi bakar

Cara Membuat

10 Menit
  1. 1

    Ulek semua bahan sambal

  2. 2

    Cincang embam

  3. 3

    Masukkan embam yg sudah dicincang ke dalam ulekan sambal. Aduk2 hingga tercampur rata

  4. 4

    Sambal embam/ mangga kweni siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Sesma
Dapur Sesma @Dapursesma
pada
Palembang
Bergabung di cookpad 2016 , tapi resep pertama upload tgl 2 Desember 2018. 🤭😍selama ini hanya mengintip ide² masakan. lalu memberanikan diri menulis resep. lama² ternyata asyik dan ketagihan. semoga mengispirasi sesama mamak2 yg masih belajar masak seperti saya... 😍😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa