Bluder Jamur (versi overnight)
Pagi2 udah olahraga ngulen bluder jamur ini..😅
Sebenarnya males banget bikin roti, males ngulennya😆
Tapi roti ini sungguh menggoda, tampilannya cantik, bolehlah dibela2in ngulen..😂
Ini saya pake versi overnight, hasilnya rotinya sangat empuk dan lembut😍
Kuncinya di ulenan yaa, benar2 harus kalis dan elastis agar mendapatkan hasil yang sama..
Bluder Jamur (versi overnight)
Pagi2 udah olahraga ngulen bluder jamur ini..😅
Sebenarnya males banget bikin roti, males ngulennya😆
Tapi roti ini sungguh menggoda, tampilannya cantik, bolehlah dibela2in ngulen..😂
Ini saya pake versi overnight, hasilnya rotinya sangat empuk dan lembut😍
Kuncinya di ulenan yaa, benar2 harus kalis dan elastis agar mendapatkan hasil yang sama..
Cara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan A ke dalam wadah. Lalu uleni, tidak perlu sampai kalis. Adonan terasa kasar
- 2
Simpan di wadah tertutup dan masukkan kulkas. Diamkan minimal 12 jam (semalaman)
- 3
Setelah disimpan di kulkas, keluarkan, sobek-sobek adonan, lalu campurkan dengan bahan B, aduk hingga setengah kalis, masukkan bahan C.
- 4
Uleni hingga kalis elastis. KALIS ELASTIS yah, gak sekedar kalis saja, tandanya kalau ditarik dan dijembreng, adonan mulur dan tidak robek
- 5
Setelah itu bulatkan dan diamkan dengan wadah tertutup hingga mengembang 2 x lipat, kira-kira 1-2 jam
- 6
Setelah mengembang, kempeskan adonan lalu bagi adonan dengan berat masing-masing kira-kira 40 gr. Bentuk bulatan, stirahatkan selama 15 menit
- 7
Selanjutnya gilas adonan dan masukan Filling, rapatkan dan bentuk bulat, masukkan dalam paper cup (untuk cup cake) atau loyang cetakan muffin yang telah di olesi mentega
- 8
Olesi permukaan bluder dengan olesan, diamkan hingga mengembang sempurna
- 9
Panggang dengan suhu 180° selama 15-20 menit tergantung oven masing-masing, dengan api atas bawah
- 10
Hasil akhir dengan metode overnight ini, tekstur rotinya lebih lembut dan empuk
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bluder Jamur Versi Overnight Bluder Jamur Versi Overnight
Resepnya sebenarnya sama dengan Roti Bluder yang sebelumnya sudah saya posting, hanya saja cara ngadonnya terinspirasi dengan cara bikin roti Boy yang disimpen semalaman dan hasilnya lembut banget.Ternyata, emang beneran, bikin bluder dengan nyimpen adonannya semalaman ini hasilnya lebih berserat dan empuk.Resep versi videonya saya save di sini yah: https://youtu.be/QW2h5o23RnY
-
Bluder Jamur Bluder Jamur
Penasaran dg resep roti unik ini ,alhasil brhasil jg eksekusi 😁#SeptemberCeria#WeekendChalengge
-
-
Bluder jamur / Roti jamur Bluder jamur / Roti jamur
Cuman roti manis biasa yg ditaruh di kertas cup yg dibentuk mirip jamur... Biar krucil ga bosen ama bentuk roti yg gitu2 ajah... 👍😀😍HAPPINESS IS HOMEMADE
-
Bluder (Roti Jamur) Bluder (Roti Jamur)
Da lama pengen nyoba niih selain lucu ngemesin ngembangnya loh hehhe..ini resep dari.mba VinaY89...yuukk bun
-
Bluder Jamur Anti Gagal Bluder Jamur Anti Gagal
Ini lagi, Roti kesukaan bujang kecilku.. Ada 2 versi sebenarnya, yang satunya versi ngadonnya disimpen overnight. Saya posting terpisah aja yah, biar gak bingung.Untuk rasa sebenarnya sama2 enak sih. Kalau saya bikin versi ini kalau sudah mepet atau mendadak pengen.Sudah bikin belasan kali kayaknya, tapi sukses terus empuknya.. :)Makanya berani nulis ANTI GAGAL. Seperti ituuh.Resep versi videonya saya save di sini yah: https://youtu.be/QW2h5o23RnY -
Bluder Jamur Keju Bluder Jamur Keju
Source : The Hasan VideoKali ini resepnya murni full gak ada yang ku modif. Cuma dua proses yang beda. Aku buat biang dulu dan pakai water rough. Oh iya, telurnya juga. Aku langsung pakai 2. Resep yang asli 3 york ( kuning telur ). Ha ha...sama juga beda ya....Pingin coba yang versi over night. Di video bilang, hasilnya lebih lembut. Kapan2 dicoba ah...
-
Bluder Jamur Isi Keju Bluder Jamur Isi Keju
Pinginnya sich bisa bikin bluder seperti roti bluder yang terkenal di Madiun itu,,,bereksperimen utak atik resep sana sini,,,eh serat rotinya masih jauh dari yang aq harapakan walau bentuk dan rasa dah okay heheheba de we eni we tetep tak share di sini berharap ada yang menyempurnakan nih resep,,,secara pake metode kira-kira doank *baca lagi nabung untuk beli timbangan digital hehehehe,,,Yuk di intip resepnya
-
Bluder (roti jamur) Bluder (roti jamur)
Seneng bgt bisa bikin roti ini...Trims cicik Lingling
-
Roti jamur/bluder Roti jamur/bluder
Adoohhh uda lama bgt kepengen bikin roti jamur ini tapi besok....besok....besok terus dan terlupakan. Hari ini pgn baking krn kangen dah lama ga ketemu oven kurleb sebulanan ga pernah ketemu oven n goyangin mixer. Sekarang dech diniatin bikin roti jamur yg lucu dan bikin gemezzz itu. Resep dari Vina Yeo cantik dan sekalian mo bilang kangen nih sama Vin, resep dan fotonya yg unyu" 😘😘😘
-
Bluder (Roti Jamur)🍞 Bluder (Roti Jamur)🍞
Penasaran abis ama roti jamur nich liat Miss. ShirleyLiem posted on IG..& Miss LingLing posted on Cookpad too... Apa bisa aku bikin persis ngembang kyk jamur 🍄ehhh ternyataaaa isaaa.. 😄😄 Adoii senang banged liat ngembang pas gitu tinggi lg di oven 😍😍😍😄😄 ampe triak2 mbakku... Krn dia penasaran juga 😂 .. Hahaha yay Happy Day 🍄🍞🍄
-
Bluder Jamur rasa keju (roti jamur) Bluder Jamur rasa keju (roti jamur)
Judulnya masih penasaran pengen nyobain salah satu resepnya si ratu roti Lingling :) . Belum kesampaian juga karena beberapa resep yang pengen dicoba pakai labu kuning... haddeeew rasanya kok males banget jalan cari labu kuning. Eh akhirnya tuing tuing.. pas ada postingan baru roti ling ling yang tanpa labu kuning... langsung deh berbinar binar. Kesampaian juga akhirnya hari ini recook ... dan sambil terus berdoa supaya jangan mati lampu pas lagi ngoven kaya kemarin.... tadaaaaa... kembali berbinar binar saat melihat buletan buletan muncul di balik kaca oven :D Memang sih bentuknya belum seindah si ratunya roti.. hihi... but finally.... Yes I can.... !! :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar