Kole Kacang

Arina Putri
Arina Putri @Riens_Putri
Batam

Kudapan khas melayu yang sudah jarang ditemui.Citarasa unik dari wanginya kacang hijau,legitnya gula merah dan gurihnya tahi minyak (santan yang dimasak hingga menjadi kerak).Kue ini ada yang menyebut kole kacang,kole-kole dan ada juga yang menyebut kue tahi minyak.

Source:kak nazreena malik

#CookpadCommunity_Batam
#MasakanDaerahku

Kole Kacang

Kudapan khas melayu yang sudah jarang ditemui.Citarasa unik dari wanginya kacang hijau,legitnya gula merah dan gurihnya tahi minyak (santan yang dimasak hingga menjadi kerak).Kue ini ada yang menyebut kole kacang,kole-kole dan ada juga yang menyebut kue tahi minyak.

Source:kak nazreena malik

#CookpadCommunity_Batam
#MasakanDaerahku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang
  1. Bahan A:
  2. 250 gsantan kental
  3. Secubitgaram
  4. Bahan B:
  5. 100 ggula jawa
  6. 25 ggula pasir
  7. 75 mlair
  8. 2 lembardaun pandan
  9. Bahan C:
  10. 75 gtepung kacang hijau,sangrai
  11. 125 mlsantan
  12. 300 mlair
  13. 1 sdmminyak kelapa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masak bahan A dengan api sedang hingga kental.Kecilkan api dan masak terus sampai santan menjadi minyak,berkerak dan kecoklatan,saring

  2. 2

    Campurkan bahan B dan masak hingga gula larut,saring dan dinginkan

  3. 3

    Campurkan bahan C kecuali minyak,aduk rata dan masak hingga mengental

  4. 4

    Tambahkan minyak kelapa,masak terus hingga kental dan kalis

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi plastik dan diolesi minyak,ratakan.Taburi kerak santan diatas permukaan,biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang dan potong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arina Putri
Arina Putri @Riens_Putri
pada
Batam
Cooking and baking is my best therapy🍲🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa