Rujak Serut

Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
Palembang

Ubi merah dan bengkuang adalah 2 jenis umbi yang saya gunakan diresep ini. Walaupun sama2 berasal dari akar, tapi ketika bersatu dengan bahan2 lain dalam takaran yang tepat, bisa menghasilkan hidangan yang lezat dan menyegarkan.
Tidak hanya enak di mulut, tapi umbi2an ini memiliki manfaat yang baik bagi tubuh kita, antara lain sbg sumber energi, mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes & obesitas, menjaga kesehatan pencernaan, kulit, mata & meningkatkan sistem imun.
Jadi tunggu apalagi? Ayo kita olah umbi2an yang ada disekitar kita & raih manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita.
Source : Ummu Khal Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/r/5345878
#UmbiTinggiGizi
#wongkito_umbian
#cookpadcommunity_palembang

Rujak Serut

Ubi merah dan bengkuang adalah 2 jenis umbi yang saya gunakan diresep ini. Walaupun sama2 berasal dari akar, tapi ketika bersatu dengan bahan2 lain dalam takaran yang tepat, bisa menghasilkan hidangan yang lezat dan menyegarkan.
Tidak hanya enak di mulut, tapi umbi2an ini memiliki manfaat yang baik bagi tubuh kita, antara lain sbg sumber energi, mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes & obesitas, menjaga kesehatan pencernaan, kulit, mata & meningkatkan sistem imun.
Jadi tunggu apalagi? Ayo kita olah umbi2an yang ada disekitar kita & raih manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita.
Source : Ummu Khal Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/r/5345878
#UmbiTinggiGizi
#wongkito_umbian
#cookpadcommunity_palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. Bahan Isi :
  2. 500 grubi merah, kupas, cuci bersih, serut kasar (me : 250 gr)
  3. 500 grbengkuang, kupas, cuci bersih, serut kasar (me : 250 gr)
  4. 500 grkedondong, kupas, cuci bersih, serut kasar (me : skip)
  5. 500 grmangga muda, kupas, cuci bersih, serut kasar (me : skip)
  6. 2 buahnanas, ukuran kecil, kupas, cuci bersih, potong2 (me : 1 buah)
  7. 250 grtimun, cuci bersih, serut kasar (tambahan saya)
  8. Bumbu Bahan Kuah :
  9. 1000 mlair matang (me : 500 ml)
  10. 2 sdtasam jawa
  11. 300 grgula jawa
  12. 100 grgula pasir
  13. 1,5 sdtgaram
  14. Bumbu Halus :
  15. 10 buahcabe merah besar, rebus hingga layu, tiriskan (me : skip)
  16. 15 buahcabe merah keriting & cabe rawit merah (me : 5 buah)
  17. 1 sdtterasi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cara membuat kuah :
    Rebus air, asam Jawa, gula Jawa, gula pasir & garam hingga larut.
    Masukkan bumbu halus, rebus kembali hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
    Saring kuah sebelum dicampur ke bahan isi (buah).

  2. 2

    Campur semua bahan isi, tuangi kuah, aduk rata. Simpan dalam lemari es.

  3. 3

    Sajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
pada
Palembang
Suka berkreasi di dapur sesuai selera. Walaupun masakannya biasa, tp suami & anak2 selalu suka 😘
Lebih banyak

Resep Serupa