623. Sambal Oncom

Sumber resep :
Fitri Yani (Bandung- Jawa Barat)
Salah satu stok sambal yang sering mamak buat jelang weekend karena bisa digunakan untuk isian berbagai kudapan seperti lontong, serabi, talam dan lain- lain
Bahkan sebagai pelengkap makanan utama juga tidak kalah sedap, seperti untuk membuat nasi tutug oncom atau sebagai pelengkap nasi liwet ♥️
Ada sedikit perbedaan pada cara memasak, mamak goreng bahan sambal supaya lebih mudah diulek dan tidak ada bau langu. Silakan sesuaikan saja dengan selera masing- masing karena hasil akhirnya tetap sedap mantap 👍👍👍
Resep asli dibawah ini ya :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/23999077
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu.
- 2
Panaskan 100 ml minyak goreng Rose Brand dengan api sedang lalu goreng oncom sampai matang dan tiriskan.
Sisihkan sebagian minyak bekas menggoreng oncom lalu gunakan sisanya untuk menggoreng cabe, bawang merah, bawang putih dan kencur sampai layu. - 3
Haluskan bahan sambal, beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya lalu masukan oncom dan ulek oncom jangan terlalu halus.
- 4
Pindahkan oncom yang sudah diulek ke wajan tanpa minyak lalu tumis sampai oncom kering. Biarkan hangat lalu pindahkan ke wadah saji atau wadah yang bertutup rapat jika akan disimpan dalam kulkas (pastikan sambal sudah benar- benar dingin sebelum disimpan).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
625. Talam Sambal Oncom 625. Talam Sambal Oncom
Sumber resep : Rose BrandTalam gurih memang enak divariasikan dengan berbagai toping.Kali ini mamak gunakan sambal oncom sebagai topingnya.Gurihnya kue talam dipadukan dengan pedasnya sambal oncom sungguh kolaborasi yang sempurna untuk menggoyang lidah 👍👍👍Gak percayaaa? Yuk bikin...#PosbarMeetUp_Komjak#TalamGurih#CookpadCommunity_Jakarta Istikah 20444011 -
Sambal Oncom Sambal Oncom
Sambal Oncom ini selain untuk lauk makan bisa dijadikan topping untuk serabi Bandung. Nungky Wijaya -
Sambal Oncom Sambal Oncom
Semelem untuk pertama kalinya ikut acara Monas di WAG JCCo dengan narasumber mba @Nia_130790,seru banget acaranya walaupun saya bagian tim nyimak aja karena baru masuk grup. 🤭Setelah acara selesai disharelah #MRT_MamaNia oleh lokal tim Jakarta mba @wildawily . Ikutan meramaikan #MasakResepTeman dengan menyesuaikan bahan yang ada dirumah, kepincutlah saya sama resep mba Nia yang Sambal Oncom. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15469685?invite_token=CRHDPBSaya menambahkan lonca pada resep ini ya, kebetulan waktu kepasar kemarin beli. Semoga berkenan ya mba @Nia_130790 dengan cooksnap saya,bener deh asli enak banget sambal oncom dimaem ma nasi hangat, 👌🤗#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta Arni Munawati -
Sambal oncom kering Sambal oncom kering
Sambal oncom ini bisa buat temen nasi, bisa juga untuk taburan kue serabi asin. Dibuat dari oncom kacang tanah. Minyaknya agak banyak karena oncomnya sampai kering.#BerbuluCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity Yeyen Maryani -
Sambal Oncom Sambal Oncom
Oncom adalah makanan Indonesia. khas SundaAsal Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Ada berbagai kuliner yang memakai bahan dasar oncom ini, misalnya saja yang terkenal yaitu COMRO ... Oncom di Jero artinya makanan yang terbuat dari singkong parut yang didalamnya isi oncom (khas Sunda).Kali ini aku mencoba membuat Sambal Oncom yang rasanya cukup menyegarkan, selain pedas, asin, gurih juga sedikit manis ada sensasi lain karena dipadukan dengan daun kemangi, pokonya recommended banget deh#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia Chiensyn Kuliner -
Sambal Oncom Sambal Oncom
Baru tau ternyata utk dpt sambal oncom yg kering, oncomnya digoreng dulu. Selama ini saya klo masak oncom pedas selalu basah. Sambal oncom ini sy buat untuk topping Surabi Bandung. Tapi bisa jg jd teman nasi anget..plus lalapan mentah hmmm mantapp. Makasih @eyangbima resepnya, sangat menginspirasi😍👍#Rekreasi_Bandung#Comboanjangsana_Bandung#CookpadCommunity_Bogor Idha Midayanthi -
Sambal Oncom Sambal Oncom
Source : Dewi DapurKebetulan ada stok oncom di kulkas. Lihat resep ini langsung jatuh cintrong pengen cepet nyobain. Jadi ada variasi lain pengolahan oncom. Rasanya memang endesss pake banget yang bisa nguras nasi di dalam magicom hahaha.... Vera Meilani -
Sambal Oncom Sambal Oncom
Ingin makan sambal oncom ternyata sedap. Biasanya saya masak oncom tumis saja. Kali ini saya coba resep mba @Evana Tati rasanya enak. Yummy 😋👍👩🍳Sambal Oncom sering saya temui di Bekasi dan sejak tinggal di Bekasi saya menyukai Oncom😋Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14422088-sambal-oncom?invite_token=Vq6eauUAXBaKBVRvMLRVW3wD&shared_at=1625492316#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi Ninik Kitchen -
Sambal oncom Cirebon enaaak buat sambel kerupuk melarat Sambal oncom Cirebon enaaak buat sambel kerupuk melarat
Sambal oncom atau dage, di Cirebon biasanya digunakan sebagai pelengkap kerupuk melarat. Akhir2 ini sudah jarang sekali pedagang kerupuk yang disiram sambal oncom seperti ini. Kadang2 kalau udah kangen, aku bikin kerupuk sambel seperti ini. Dan makanan ini akhirnya jadi cemIlan favorit keluarga. Affri Alexandre -
Sambal Teri Oncom Sambal Teri Oncom
Sambal adalah salah satu makanan yang paling disukai di Indonesia, apalagi bagi mereka yang suka makanan pedas. Juga sambal yang diberi pelengkap seperti udang, terong, tempe, oncom ataupun teri.Kali ini saya membuat sambal yang dicampur dengan teri nasi dan oncom. Ada yang unik tentang oncom. Berbahan dasar kedelai seperti tempe, dengan bentuk dan rasa menyerupai gembus yang populer di seluruh pulau Jawa namun ternyata oncom hanya bisa dijumpai di Jawa Barat.Apa jadinya kalau sambal berpadu dengan teri nasi dan oncom? Yang sedang diet akan lupa karena kelezatannya. Nasi hangat di magicom pun ludes tak bersisa.Setoran Semarak untuk@cookinglover.id@cookpad_id@cookpadcommunity_id#terimakasih#semarak_terimakasih#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover#cookpadcommunity# cookpadcommunity_Bekasi SONIA -
Sambal Oncom Sambal Oncom
Sambal oncom enak ini bs dimakan dengan nasi panas. Atau sebagai isian combro TiaRRan -
Sambel Oncom Sambel Oncom
Bisa digunakan sebagai Sambal..Atau dicampur dengan Nasi Panas sebagai Nasi Tutug Oncom 🍚*Penambahan air sesuai selera (bila ingin Sambal encer..tambahkan Air agak banyak) iin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar