Bomboloni Ubi Ungu (no filling)
Bismillah..
Msh bermain bersama ragi..kali ini buat bomboloni kosong tanpa filling apapun, agar para cookpaders bs lbh berkreasi dan termotivasi untk menciptakan aneka filling hasil ciptaannya..jadi filling nya suka-suka yg penting bahagia😊
Yuk lgsg buat yuk..
Bomboloni Ubi Ungu (no filling)
Bismillah..
Msh bermain bersama ragi..kali ini buat bomboloni kosong tanpa filling apapun, agar para cookpaders bs lbh berkreasi dan termotivasi untk menciptakan aneka filling hasil ciptaannya..jadi filling nya suka-suka yg penting bahagia😊
Yuk lgsg buat yuk..
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Haluskan ubi ungu dgn 150 ml Susu cair
- 3
Krn sy menggunakan mixer, masukan tepung kedalam bowl, gula pasir jg ragi, aduk rata, lalu masukan secara bertahap ubi ungu yg telah dihaluskan kemudian mix sebentar lalu masukan kuning telur, mix hg setengah kalis, masukan margarine dan garam, mixer dgn kecepatan sedang (sy hny sampai tahap kalis dan setengah elastis) lalu proofing adonan selama ±50-60 menit (hg menggembang dua kali lipatnya)
- 4
Siapkan alas kerja, taburi sedikit dgn tepung, keluarkan adonan yg telah mengembang dr dlm bowl, rounding adonan, kemudian bagi adonan menjadi beberapa buah (sy 13 pcs dgn berat ± 50 gr), bulatkan masing-masing adonan, beri jarak diantara setiap adonan, tutup plastik/kain proofing kembali ± 30 menit.
- 5
Panaskan minyak goreng dgn api kompor sedang cenderung kecil.
Jk minyak telah panas, goreng bomboloni yg sudah mengembang, hg matang dan berwarna kuning kecoklatan di kedua sisi nya dgn catatan ketika digoreng proses membalikannya hy satu kali agar bomboloni tdk byk menyerap minyak goreng.
Lakukan proses tersebut hg semua bomboloni selesai digoreng, angkat dan tiriskan bomboloni, matikan kompor.
- 6
Alhamdulillah..bomboloni siap disajikan dgn aneka filling dan topping sesuai selera..suka-suka..dan bahagia..😊
Selamat mencoba..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bomboloni Ubi Bomboloni Ubi
Ceritanya kepengen donat jco pke isian buka cookpad ktemunya resep donat ubi mbak @fitri sasmaya sasmaya.resepnya mantap bomboloni empuk bget.resep ini hasil recook dr mbak fitri sasmaya thanks ya mbak
-
Bomboloni Ubi Orange Bomboloni Ubi Orange
Bismillah..3 krucils di rumah selalu minta cemilan, kl ngga buat berujung jajan..jd hrs sllu siap bahan apapun drmh..kebetulan td beli ubi oren sm mang sayur..lgsg kita buat yuk..
-
Donat Bomboloni Ubi Ungu Donat Bomboloni Ubi Ungu
donat + umbi2 an = perpaduan pas!!!!lagi demam BTS MEAL yaa~ ini jg ga kalah, karna warnya ungu 😬😬😬kali ini bkin bomboloni ft. ubi ungu. cream custard sudah sering aku share ya. ada di resep per-pie-an 😬😬#SupportBumil#CookpadCommunity_Semarang
-
Sourdough Bomboloni Ubi Ungu Sourdough Bomboloni Ubi Ungu
Udah bbrp hari ingin nyoba ngadon dgn tepung ubi.. pingin tahu kalau dijadikan sourdough donat gimana rasanya..Ini resep masih trial ke 1 ya.. kelak kalau bikin lagi ya bisa berubah angka2nya. Resepku ngga pernah fix hehe .. maklum demen experimen otak atik resep..#sourdough#sourdoughbomboloni
-
Bomboloni Ubi Isi Strawberry Bomboloni Ubi Isi Strawberry
Masih punya stok ubi kuning lumayan banyak. Baiklaa .. Mari diolah supaya laris kemakan hahaha#PejuangGoldenApron3
-
Bomboloni ubi jalar Bomboloni ubi jalar
Pas hujan sore ini,si kecil minta dibikinin camilan,anak jaman sekarang gak suka ubi rebus kan,...jadilah bomboloni ala².Sayang skincarenya gak nempel sempurna karena sudah dingin,keburu ada tamu tadi😀
-
Donat bomboloni ubi ungu Donat bomboloni ubi ungu
Awalnya iseng2 gantiin kentang sm ubi ungu, karena warnanya cantik, dan rasanya pun gak kalah enak sm donat kentang, kebayang2 terus... #GA_TheNextLevel
-
Donat bomboloni ubi ungu Donat bomboloni ubi ungu
Suka makan ubi kali ini sy mecoba donat pakai ubi. Rasa ny sama dengan donat kentang empuk enak 👍
-
Sourdough Bomboloni Ubi Kuning Sourdough Bomboloni Ubi Kuning
Kemarin latihan bikin ubi ungu, hari ini ubi kuning... kali ini lebih mekar lagi hasilnya sampai bunder kaya bola hahaha..Resep ya ada perbedaan sedikit krn iseng aja nyoba, teknik proofing juga diperbaiki..Secara teoritis starter itu 20-30% dari terigu di adonan utama (maindough). Tapi kalau levain bisa imbang jumlahnya dgn maindough.Kenapa kali ini aku pake levain bahkan jumlahnya lebih dari terigu di maindough? Utamanya karena usia starter masih relatif muda.. makin tua makin sedikit dipakainya. -
Yogurt Goreng Bomboloni Ubi Ungu Yogurt Goreng Bomboloni Ubi Ungu
Bismillah..Menu kali ini terinspirasi dr es krim goreng yg menggunakan roti tawar, tp sy cb menggunakan bomboloni dgn isian yogurt beku untk meramaikan posbar kali ini..sayang nya yogurt setelah digoreng mulai meleleh krn sy tinggal lma mencari DCC yg nyelip diantara bhn kue..semoga yg ikut buat nanti jauh lbh baik hasil akhirnya ya..😊#KreasiYogurtYuk kita buat yuk.. -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar