Bolu Kukus Singkong

Anita Permatasari
Anita Permatasari @AnitaZakaria
Pasir Ris, Singapore

19 December 2024

Bikin olahan dari Singkong yuk...sekalian bikin cemilan anak2 dan keluarga 🫰🏻 😘. Beli Singkong yang sudah dikupas kulitnya, pas di buka paketnya..ternyata Singkong besar-besar alias raksasa 😬. Saya pakai 1,5 buah Singkong yang sedang.

Oh iya ..ini saya bikin jadi berlapis lapis ya...Karena loyang cetakan yg bulat,pas adonan dibagi2 ternyata masih banyak jadi 2 lapis deh...Untuk bagian tengah ya saya bikin 2 macam juga keju dan chocolate ( gak terlalu terlihat sih) 🤭

Source by @d_sus14 🫰🏻🙏

#BoluKukusSingkong#
#Cookpadcommunity_ILN#
#KueUntukIbu#

Bolu Kukus Singkong

19 December 2024

Bikin olahan dari Singkong yuk...sekalian bikin cemilan anak2 dan keluarga 🫰🏻 😘. Beli Singkong yang sudah dikupas kulitnya, pas di buka paketnya..ternyata Singkong besar-besar alias raksasa 😬. Saya pakai 1,5 buah Singkong yang sedang.

Oh iya ..ini saya bikin jadi berlapis lapis ya...Karena loyang cetakan yg bulat,pas adonan dibagi2 ternyata masih banyak jadi 2 lapis deh...Untuk bagian tengah ya saya bikin 2 macam juga keju dan chocolate ( gak terlalu terlihat sih) 🤭

Source by @d_sus14 🫰🏻🙏

#BoluKukusSingkong#
#Cookpadcommunity_ILN#
#KueUntukIbu#

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 Loyang (16 buah)
  1. 250 grSingkong,parut
  2. 4 butirtelur
  3. 1 sdtsp
  4. 60 grgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 80 grtepung terigu pro sedang(diayak)
  7. 1 sdmtepung maizena(diayak)
  8. 1 sachetsusu bubuk (sy.pakai 1 sdm susu cair)
  9. 100 mlminyak canola
  10. Pewarna makanan : hijau pandan dan pewarna kuning (4 tetes)
  11. U/ pelapis :
  12. secukupnyaKeju
  13. secukupnyaDark choco chip

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Mixer telur,sp, gula pasir,dan garam hingga menggental putih berjejak.(Kurleb 7-8 menit).

  3. 3

    Masukkan tepung, maizena yang diayak,dan susu cair,lalu aduk dengan mixer low speed sebentar,lalu masukkan Singkong parutnya, lalu aduk rata. Dan terakhir masukkan minyak canola,aduk balik pakai spatula.

  4. 4

    Ambil 2 sdm/sayur adonan lalu tambahkan skm(sy.pk susu cair),aduk rata. Lalu sisa adonan dibagi 2 bagian lalu beri warna hijau dan kuning.(Karena adonan rada banyak saya bikin 2 lapis dengan warna yang sama.

  5. 5

    Tuang adonan kuning dalam loyang cetakan yang sudah diberi olesan minyak dan dilapisi baking paper. Lalu kukus selama 8 menit. Tutup panci say lapis dengan Kain ya.

  6. 6

    Tuang lapisan tengah,lalu taburi dengan topping keju parut. Lalu kukus kembali selama 7 menit. Lalu tuang adonan hijau,kukus kembali selama 8 menit.

  7. 7

    Setelah warna hijau matang,sy tuang pelapis tengahnya lalu beri taburi dark choco chip,kukus selama 7 menit. Tuang adonan kuning,kukus selama 7 menit. Lalu terakhir tuang adonan hijau,kukus selama 20-25 menit(sy.22 menit).

  8. 8

    Setelah matang, tes tusuk. Angkat dan lepaskan dari loyang cetakan.

  9. 9

    Biarkan bolu kukus nya suhu ruang atau hangat ya..setelah hangat potong-potong sesuai selera ya.. Bolu Kukus Singkong siap disajikan bersama keluarga 🫰🏻🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anita Permatasari
Anita Permatasari @AnitaZakaria
pada
Pasir Ris, Singapore
sy seorang ibu rumah tangga yang mengurus keluarga..
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa