Kroket
Setoran kedua nih Bu @eviindriana_77
Sudah lama banget pengen bikin kroket tp maju mundur gak jadi2. Akhirnya sekarang bikin.
Bikin setengah resep dr resep Bu Evie. Untuk isian ini masih sisa setengah. Tadi waktu goreng kutinggal lumayan eh malah pecah, lalu selanjutnya saya bolak balik biar tidak pecah lagi, dan aman. Waktu hamil anak terakhir tahun lalu ngidam banget makan ini cm gak keturutan hehehe. Skrang puas2in makan.
Ayo ramaikan posbarnya mbak @tyca_denis dan mas @Adhitya_Indrayana
#CookpadCommunity_Malang
#Cooksnap_Evie
#ArisanColamNovember24
Kroket
-
Umi dakwatus Solihah“Alhamdulillah.. terimakasih ❤️ resep nya bakal jd resep andalan..anak" suka banget 🤩” -
Fitri Astari“Hasil recook, udah lama pengen bikin kroket, jadi 16 pcs, digoreng sebagian, sebagian lagi simpen dulu di chiller, besoknya baru dimasak, rasa dan tekstur tetap enakk.. Terima kasih” -
Nur Khasanah“Recook saya dapat jadi 28 kalau dijual brpaan ya kak hehhehhe”
Setoran kedua nih Bu @eviindriana_77
Sudah lama banget pengen bikin kroket tp maju mundur gak jadi2. Akhirnya sekarang bikin.
Bikin setengah resep dr resep Bu Evie. Untuk isian ini masih sisa setengah. Tadi waktu goreng kutinggal lumayan eh malah pecah, lalu selanjutnya saya bolak balik biar tidak pecah lagi, dan aman. Waktu hamil anak terakhir tahun lalu ngidam banget makan ini cm gak keturutan hehehe. Skrang puas2in makan.
Ayo ramaikan posbarnya mbak @tyca_denis dan mas @Adhitya_Indrayana
#CookpadCommunity_Malang
#Cooksnap_Evie
#ArisanColamNovember24
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan isian. Potong kotak kecil wortel, cincang baput, iris kecil bawang bombai. Potong kecil daun bawang.
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum.
- 2
Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Masukkan air. Biarkan mendidih, lalu masukkan wortel. Aduk rata dan biarkan wortel empuk.
- 3
Beri garam, gula dan lada. Tes rasa. Masukkan daun bawang, aduk rata.
- 4
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk. Setelah rata dan mengental matikan api. Dinginkan dan siap untuk isian.
- 5
Kukus kentang hingga empuk. Selagi panas haluskan, sisihkan.
Di panci masukkan air dan tepung, aduk rata.
- 6
Tambahkan garam, lada dan kuning telur, aduk rata. Masukkan margarin. Masak hingga mengental dan kalis.
- 7
Masukkan ke dalam wadah berisi kentang yg sudah di haluskan. Uleni hingga tercampur rata.
- 8
Ambil 1 sdm adonan, lalu pipihkan.
- 9
Isi dengan isian. Lalu rapatkan kembali. Bentuk lonjong atau sesuai selera. Lakukan hingga habis.
- 10
Siapkan pelapis, masukkan kroket ke dalam putih telur, angkat lalu masukkan ke tepung panir. Gulingkan hingga semua bagian terlapisi. Lakukan hingga selesai.
- 11
Bisa do frozen atau langsung di goreng.
Goreng di api sedang hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.
Resep Serupa
-
Kroket Kroket
Belakangan ini di rumah lagi keranjingan banget makan kroket. Dibikinin sekali ternyata orang rumah pada suka, begitu habis besoknya request lagi. Biasanya utk 1x bkn adonan tidak sy goreng semua. Sy hanya ambil beberapa, sisanya sy freezer. Dgn begitu bisa digunakan utk stock selama bbrp minggu..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)