Gagatas / Gegatas

Kirana Zaqueena
Kirana Zaqueena @Kirana12387377
PangkalanBun - KalTeng

Sama halnya di Jawa, kue Gagatas (Getas) juga di kenal sejak dulu oleh masyarakat Dayak kalimantan tengah. Kue tradisional ini juga terbuat dari beras ketan dan kelapa muda. Kue gagatas mempunyai bentuk lonjong menyerupai telur, atau di bentuk Jajar genjang dan di lapisi salut gula. Di postingan dulu² saya pernah buat jajanan ini, maka sekarang saya buat lagi. Ternyata juga tidak jauh beda jajanan tradisional versi Dayak dan Jawa, secara nenek moyang kita satu rumpun.. Okay, mari kita masak....

#PekanPosbar
#PosbarMeetUp_KalTeng
#BarapiManjuhu
#HutCocomKalteng
#Kalteng2024
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Pangkalanbun

Gagatas / Gegatas

6 orang berencana membuat resep ini

Sama halnya di Jawa, kue Gagatas (Getas) juga di kenal sejak dulu oleh masyarakat Dayak kalimantan tengah. Kue tradisional ini juga terbuat dari beras ketan dan kelapa muda. Kue gagatas mempunyai bentuk lonjong menyerupai telur, atau di bentuk Jajar genjang dan di lapisi salut gula. Di postingan dulu² saya pernah buat jajanan ini, maka sekarang saya buat lagi. Ternyata juga tidak jauh beda jajanan tradisional versi Dayak dan Jawa, secara nenek moyang kita satu rumpun.. Okay, mari kita masak....

#PekanPosbar
#PosbarMeetUp_KalTeng
#BarapiManjuhu
#HutCocomKalteng
#Kalteng2024
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Pangkalanbun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 30 menit
16 piece
  1. 200 grtepung ketan
  2. 50 grtepung terigu
  3. 200 grkelapa parut agak muda
  4. 1 sdtgaram
  5. 150 mlsantan/air biasa (bisa di sesuaikan)
  6. 5 sdmgula + 40 ml air (untuk salut gula)

Cara Membuat

± 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Semua bahan di campur jadi satu, kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Jika adonan sudah bisa di pulung²/di bentuk dan tidak lengket di tangan berarti adonan sudah pas. Air santan bisa di sesuaikan sendiri ya Bunda.

  3. 3

    Bentuk sesuai selera, bisa lonjong, bulat atau jajar genjang

  4. 4

    Goreng hingga matang, lalu tiriskan sebentar

  5. 5

    Buat salut gula, 5 sdm gula pasir dengan 40 ml air, masak sampai berbuih dan ringan.

  6. 6

    Masukkan gagatas goreng tadi, dan aduk sampai tercampur rata dengan caramel gula. Matikan kompor sambil di ratakan sebentar, dalam waktu 1 atau 2 menit gula akan mengeras sendiri.

  7. 7

    Kue Gagatas siap di nikmati Bunda, selamat mencoba. Happy cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kirana Zaqueena
Kirana Zaqueena @Kirana12387377
pada
PangkalanBun - KalTeng
📌 Dari Malang♥️📝 masakan rumahan sederhana, meski saya belum sehebat ibu lainnya.. tapi saya akan terus belajar.. Dari sini saya bisa belajar berkreasi membuat menu sehari hari💕💕 semoga resep yg saya bagikan bermanfaat, Terima kasih🌹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa