Gagatas / Gegatas

Sama halnya di Jawa, kue Gagatas (Getas) juga di kenal sejak dulu oleh masyarakat Dayak kalimantan tengah. Kue tradisional ini juga terbuat dari beras ketan dan kelapa muda. Kue gagatas mempunyai bentuk lonjong menyerupai telur, atau di bentuk Jajar genjang dan di lapisi salut gula. Di postingan dulu² saya pernah buat jajanan ini, maka sekarang saya buat lagi. Ternyata juga tidak jauh beda jajanan tradisional versi Dayak dan Jawa, secara nenek moyang kita satu rumpun.. Okay, mari kita masak....
#PekanPosbar
#PosbarMeetUp_KalTeng
#BarapiManjuhu
#HutCocomKalteng
#Kalteng2024
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Pangkalanbun
Gagatas / Gegatas
Sama halnya di Jawa, kue Gagatas (Getas) juga di kenal sejak dulu oleh masyarakat Dayak kalimantan tengah. Kue tradisional ini juga terbuat dari beras ketan dan kelapa muda. Kue gagatas mempunyai bentuk lonjong menyerupai telur, atau di bentuk Jajar genjang dan di lapisi salut gula. Di postingan dulu² saya pernah buat jajanan ini, maka sekarang saya buat lagi. Ternyata juga tidak jauh beda jajanan tradisional versi Dayak dan Jawa, secara nenek moyang kita satu rumpun.. Okay, mari kita masak....
#PekanPosbar
#PosbarMeetUp_KalTeng
#BarapiManjuhu
#HutCocomKalteng
#Kalteng2024
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Pangkalanbun
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Semua bahan di campur jadi satu, kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Jika adonan sudah bisa di pulung²/di bentuk dan tidak lengket di tangan berarti adonan sudah pas. Air santan bisa di sesuaikan sendiri ya Bunda.
- 3
Bentuk sesuai selera, bisa lonjong, bulat atau jajar genjang
- 4
Goreng hingga matang, lalu tiriskan sebentar
- 5
Buat salut gula, 5 sdm gula pasir dengan 40 ml air, masak sampai berbuih dan ringan.
- 6
Masukkan gagatas goreng tadi, dan aduk sampai tercampur rata dengan caramel gula. Matikan kompor sambil di ratakan sebentar, dalam waktu 1 atau 2 menit gula akan mengeras sendiri.
- 7
Kue Gagatas siap di nikmati Bunda, selamat mencoba. Happy cooking.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gagatas Gagatas
Kue Gagatas Terbuat dari beras ketan, Kue gagatas adalah kue tradisional Khas Palangkaraya yang banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional di Kalimantan Tengah. Dengan bentuk membulat atau lonjong, dan lapisan gula pada bagian luar membuat camilan bercita rasa manis ini sangat pas menjadi teman menyeruput segelas kopi ataupun teh hangat di sore hari. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#PekanInspirasi#madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung#cookpadersjawabali #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglover Mommy Nawla#Jeehan -
-
Gagatas Kalimanťan Gagatas Kalimanťan
Dalam tema ini aku bikin kue khas kalimantan,setiap acara ada kue gagatas kerana sudah tradisi di daerah aku. #Jelajah Resef Nusantara #cookpad community balikpapan Fitzaki Kitchen -
Kue Gagatas Kue Gagatas
Kue Gagatas khas Palangkaraya ini kalau aku bilang ini serupa kur Taripang di Makassar meski lapisan gulanya sedikit berbeda#Pekan_Palangkaraya#PekanInspirasi#KueGagatas#Cookpadcommunity_Makassar Agung Novianti -
Gegatas/Gagatas versi takaran sendok Gegatas/Gagatas versi takaran sendok
Dulu waktu ngidam pengen banget makan wadai yang satu ini tapi sekarang tu jarang banget ada yang jualan kalo adapun biasanya pakai gula habang bukan gula putih maklum lah ya selera orang ngidam mah yang aneh”😫.. pas tadi malem kepikiran lagi pengen makan gegatas, akhirnya nyari” di cookpad dan ketemu sama resepnya mincil @nengpuput pas banget semua bahan nya ada dirumah tinggal beli kelapa parut aja ke pasar pas pagiDan akhirnya aku menemukan rasa wadai gegatas yang ku mau setelah sekian lama ku menanti😭#PejuangGoldenApron#CookpadCommunity_Kalsel wiwi wahyuni -
Gegatas Lekatan Gegatas Lekatan
Waktu kecil di Jawa, saya suka sekali beli gegatas di penjual sayur keliling langganan ibu. Kalau di Madiun namanya kemplang.Pas sudah merantau ke Banjarmasin saya temukan juga jajanan yang sama. Namanya kalau di Banjarmasin adalah Gegatas. Lekatan artinya ketan.#PejuangGoldenBatikApron#2022Minggu9_10#cookpadcommunity_kalsel Beta Asmoengin -
Gegicak/Kikicak Gegicak/Kikicak
Kue gegicak/kikicak ini kue tradisional dari daerah Banjar, terbuat dari olahan tepung ketan, rasanya kaya klepon tapi gula merahnya diluar, kenyal" enak. Resepnya dari Mba Lingga, terima kasih resepnya Dapoer sriwidi -
132. Kue Getas (Gagatas) 132. Kue Getas (Gagatas)
Kue jadul masa kecil, biasanya sebelum pergi sekolah, saya pasti nunggu penjual kue keliling yang menjajakan aneka kuenya untuk membeli beberapa potong kue ya untuk sarapan pagi dengan secangkir teh hangat. Karena dulu gak suka makan pagi jadi sebagai gantinya ya kue saja 😁.. salah satu kue yang saya suka ya kue Getas ini 😍, saya biasa menyebutkan wadai 'Gagatas'. Perpaduan Rasa gurih dan empuk di dalam dan rasa manis di luar bikin nagihhh,,, ayeyeeee#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo#KueGetas#ResepKe132 Rose -
-
Gegicak/Kekicak Gegicak/Kekicak
Saya bikin Kue gegicak yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Saya taunya pas lihat UT cooking with Hel. Walau berasal dari Banjar, sebelumnya ga tau ada kue ini 😅Kuenya mirip kue pare, kenyal2 dengan rasa pandan. Bedanya kelapanya ngga dimasukin di dalam seperti kue pare. Bikinnya juga mudah, rasanya enak, kenyal tapi tidak keras😋 cocok buat temen minum tehRecipe: UT cooking with Hel#RasaNusantara#GAS2025 TriLim -
Wadai Gagatas Wadai Gagatas
Penasaran sama wadai ini, pas icip jadi deja vu.. brasa kenal n pernah makan kue ini di masa lalu, tapi gak tau namanya. Si kue legit rasa kelapa, khas Kalimantan, resepnya mba @LadyNafaz ini jd alternatif cemilan manis di meja. Dibalut manisnya gula cair dgn aroma vanila... Cucoklaah buat tmn ngeteh atau ngopi ☕🍵#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#IdeMasak Deedee Rasuan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar