711. 🥧 Soes original

Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha) @BundaReycha_85
Bekasi

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasSoes
#CookpadCommunity_Bekasi

Masih dari kelas Belajar Masak Bareng Komunitas, sharing bagaimana cara membuat kue soes dari mulai membuat vla susu, soes original sampai dengan membuat choux Au Craquelin semua di bahas habis oleh mba @veykeu_pesta

Source: @veykeu_pesta

711. 🥧 Soes original

1 orang berencana membuat resep ini

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasSoes
#CookpadCommunity_Bekasi

Masih dari kelas Belajar Masak Bareng Komunitas, sharing bagaimana cara membuat kue soes dari mulai membuat vla susu, soes original sampai dengan membuat choux Au Craquelin semua di bahas habis oleh mba @veykeu_pesta

Source: @veykeu_pesta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 2 jam
35 - 40 buah
  1. 330 mlAir Bersih
  2. 170 grMargarine
  3. 240 grTepung Cakra
  4. 6 btrTelur uk. Sedang (± 55 gr - 60 gr dengan kulit)
  5. 🥀 Pelengkap :
  6. secukupnyaVla Susu

Cara Membuat

± 2 jam
  1. 1

    Siapkan Bahan2.

  2. 2

    Masukan Air dan Margarine kedalam wadah masak. Masak dengan api agak besar, sampai margarine leleh dan mendidih. Wajib mendidih yaa..

  3. 3

    Kecilkan api, Masukan Tepung. Aduk cepat sampai tercampur rata.

  4. 4

    Pindahkan ke wadah agak besar. Diamkan sampai hangat cenderung dingin.
    Masukan telur. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan paling kecil atau whisk, sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masukan kedalam piping bag (plastik Segitiga) beri spuit.
    Semprotkan di loyang cetakan kue pie yg sudah dioles margarine tipis2. bisa muat 16 pcs.
    Panggang dengan suhu tinggi. Sekitar 190 °C - 200°C Tergantung oven masing2 yaa.. panggang selama 15 menit di rak bawah, setelah 15 menit, pindahkan ke rak atas. Panggang lagi selama 7 menit.

  6. 6

    Tanda soes sudah mekar sempurna, atasnya sudah kering, tidak ada gelembung2nya. Warna agak kecoklatan, di isi dengan Vla dingin. MasyaAllah.. Enaaknyaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
pada
Bekasi
Bunda dari 👧👦👶 Tiga orang anak, yang awal mulanya suka memasak itu karena ada insiden yang kecil sih, tapi berdampak sangat luar biasa (cuma gara-gara gak bisa membelah jeruk limo pada saat bantu-bantu ibu mertua masak di dapur🤭 malu-maluin banget, kan yak..😅), dari kejadian itulah bertekad mulai termotivasi untuk bisa menaklukan dapur pribadi yang terinspirasi dari ibu mertua sendiri😁 _ Februari 2019_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa