Labu Bua Loi
Assalamu'alaikum...
Selamat ulang tahun Cookpad yang ke 13... Semoga Cookpad selalu sukses, selalu memberikan manfaat dan menjadi wadah untuk para author dalam menulis resep dan berkreasi di dapur ♥️.
Terima kasih juga karena selama ini Cookpad selalu bisa memberikan inspirasi memasak untuk para authornya terkhusus saya pribadi ♥️.
Di event posbar jalan-jalan ke #CookpadTetangga saya pilih untuk membuat dessert khas Thailand yaitu Labu Bua Loi karena kebetulan masih punya labu kuning di kulkas.
Bua Loi dalam bahasa Thailand artinya teratai mengapung, karena tampilannya yang seperti teratai yang mengapung. Tapi di resep yang saya cooksnap ini bola-bola dibentuk seperti labu kuning.
Labu Bua Loi rasanya mirip seperti biji salak atau Candil karena menggunakan bahan yang sama, cuma ini dibentuk seperti labu. Alhamdulillah rasanya enak dan insya Allah bisa jadi varian bakulan saya nanti, hihihi.
Resep ini saya cooksnap dari resepnya Kritsadee Mu-ay Tongpailin @muayna
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15055036 dengan sedikit penyesuaian bahan.
Baiklah, di bawah ini resepnya...
Selamat mencoba...
#CookpadCommunity_Bekasi
#Kombes_CookpadTetangga
#OlahanLabu
#DessertThailand
Labu Bua Loi
Assalamu'alaikum...
Selamat ulang tahun Cookpad yang ke 13... Semoga Cookpad selalu sukses, selalu memberikan manfaat dan menjadi wadah untuk para author dalam menulis resep dan berkreasi di dapur ♥️.
Terima kasih juga karena selama ini Cookpad selalu bisa memberikan inspirasi memasak untuk para authornya terkhusus saya pribadi ♥️.
Di event posbar jalan-jalan ke #CookpadTetangga saya pilih untuk membuat dessert khas Thailand yaitu Labu Bua Loi karena kebetulan masih punya labu kuning di kulkas.
Bua Loi dalam bahasa Thailand artinya teratai mengapung, karena tampilannya yang seperti teratai yang mengapung. Tapi di resep yang saya cooksnap ini bola-bola dibentuk seperti labu kuning.
Labu Bua Loi rasanya mirip seperti biji salak atau Candil karena menggunakan bahan yang sama, cuma ini dibentuk seperti labu. Alhamdulillah rasanya enak dan insya Allah bisa jadi varian bakulan saya nanti, hihihi.
Resep ini saya cooksnap dari resepnya Kritsadee Mu-ay Tongpailin @muayna
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15055036 dengan sedikit penyesuaian bahan.
Baiklah, di bawah ini resepnya...
Selamat mencoba...
#CookpadCommunity_Bekasi
#Kombes_CookpadTetangga
#OlahanLabu
#DessertThailand
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus labu kuning sampai matang.
Setelah matang masukkan ke dalam wadah dan selagi panas haluskan labu menggunakan garpu.
- 2
Kemudian tambahkan 125 gr tepung ketan, aduk menggunakan spatula. Setelah suhunya hangat uleni menggunakan tangan sampai adonan bisa dibentuk.
- 3
Dalam wadah lain, campur 50 gr tepung ketan dengan 5 sdm jus pandan. Uleni sampai bisa dibentuk
- 4
Bentuk bulat adonan kuning untuk labu dan bentuk adonan hijau untuk batangnya.
- 5
Beri guratan/garis pada adonan kuning menggunakan tusuk lidi. Lalu beri lubang ditengahnya dan masukkan batangnya.
Lakukan hingga adonan habis.
- 6
Rebus air dalam panci. Setelah mendidih masukkan adonan labu. Masak hingga matang atau sampai labu mengapung.
Setelah matang angkat.
- 7
Membuat kuah santan:
Masak dengan api kecil semua bahan hingga mendidih sambil diaduk.
Setelah mendidih matikan api.Cara penyajian:
Tuang labu dalam mangkuk lalu beri kuah santan.
Sajikan... Yum yum 😋
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar