Martabak Lenggang 🍰💚💖
Kenapa namanya martabak lenggang ya? Apa karena bentuknya mirip pempek lenggang? Ya pokonya makanan ini lagi hits (tempo lalu) 😀😂 tapi setelah di eksekusi, teksturnya soft and fluffy banget. Martabak lenggang yang saya buat kali ini isinya selai kacang dipadu dengan meises coklat, keju dan susu 😚😋 tapi untuk isi, masing-masing selera aja ya.
Martabak Lenggang 🍰💚💖
Kenapa namanya martabak lenggang ya? Apa karena bentuknya mirip pempek lenggang? Ya pokonya makanan ini lagi hits (tempo lalu) 😀😂 tapi setelah di eksekusi, teksturnya soft and fluffy banget. Martabak lenggang yang saya buat kali ini isinya selai kacang dipadu dengan meises coklat, keju dan susu 😚😋 tapi untuk isi, masing-masing selera aja ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Semua adonan dimixer atau blender menjadi satu, kecuali garam dimasukkan terakhir setelah adonan semua sudah tercampur rata. Tujuannya agar ragi pada adonan tidak lambat pada saat proses fermentasi.
- 2
Setelah itu diamkan adonan kurang lebih 30-45 menit.
- 3
Kemudian tambahkan sedikit pewarna makanan, lalu aduk secara perlahan. Apabila terdapat busa/buih pada adonan, sebaiknya dibuang. Agar pada saat dicetak, adonan martabak tidak berongga/bolong.
- 4
Cetak adonan pada teflon, gunakan centong sayur kecil. Dan tuang adonan kurang lebih dua centong, supaya martabak yang dihasilkan tidak terlalu tipis.
- 5
Lalu masak dengan api yang sangat kecil. Agar warna bagian bawah martabak tidak coklat.
- 6
Setelah martabak matang, angkat dan langsung segera diberi isian sesuai selera.
- 7
Martabak yang sudah diisi, kemudian dilipat menjadi dua, dan lalu bagian pinggirnya ditekan menggunakan ujung garpu sampai merekat/tertutup. Selamat mencoba 🍰😊👍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar