Es Cendol Dawet Istimewa

Name: Es Cendol Dawet Istimewa
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung beras; 30 gram tepung tapioka; 15 gram jelly plain; 15 lembar daun pandan; 1 liter air; 1 sdt garam; 1/2 butir kelapa di parut; 750 ml air; 1 sdm garam; 2 lembar daun pandan; 250 gram gula Jawa (khusus untuk cendol); 5 sdm gula pasir; 250 ml air; 2 lembar daun pandan; 1 sdt garam

Lailatur Rohmah @cook_l4il4

Surabaya

Pengen makan es cendol tp yang full isi. Karena kalo beli ya pelit isi jd ya bikin aja deh

Lebih banyak

Es Cendol Dawet Istimewa

Lailatur Rohmah @cook_l4il4

Surabaya

Pengen makan es cendol tp yang full isi. Karena kalo beli ya pelit isi jd ya bikin aja deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

10 porsi

Bahan cendol
100 gramtepung beras
30 gramtepung tapioka
15 gramjelly plain
15 lembardaun pandan
1 literair
1 sdtgaram
Kuah santan
1/2 butirkelapa di parut
750 mlair
1 sdmgaram
2 lembardaun pandan
Air gula
250 gramgula Jawa (khusus untuk cendol)
5 sdmgula pasir
250 mlair
2 lembardaun pandan
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Blender daun pandan dengan 1 liter air. Lalu saring.
2

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, jelly dan garam. Tambahkan air pandan sedikit demi sedikit. Aduk rata jangan sampai menggumpal.
3

Panaskan adonan cendol dan terus aduk hingga mengental. Dinginkan sebentar lalu cetak. Bisa menggunakan saringan atau cetakan khusus.
4

Untuk kuah santan, perasa santan lalu saring. Tambahkan garam dan daun pandan, rebus tapi jangan sampai pecah
5

Untuk air gula, sisir gula Jawa dan tambahkan air, gula pasir, garam dan daun pandan. Rebus hingga mengental
6

Sajikan es cendol dawet sesuai selera plus tambahkan es batu