Lele Goreng ala jualan kaki lima

Osyo
Osyo @dapurmamanyakanya
Depok, Jawa Barat

Daging lele yang empuk, ditambah gurihnya bumbu. Bikin makan jadi lahap.

Lele Goreng ala jualan kaki lima

63 orang berencana membuat resep ini

Daging lele yang empuk, ditambah gurihnya bumbu. Bikin makan jadi lahap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 Menit
5 Orang
  1. 5 ekorLele
  2. 1 buahjeruk nipis (untuk bersihkan lele)
  3. 1 sdmgaram (untuk bersihkan lele)
  4. 4 sendokTepung beras
  5. BUMBU HALUS:
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 siungkunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 1/2 sdmketumbar bubuk
  11. 1/2 sdmlada bubuk
  12. 10 sendokair (secukupnya)

Cara Membuat

20 Menit
  1. 1

    Cuci lele dengan air mengalir, tiriskan.

  2. 2

    Taburi garam dan jeruk nipis, remuk halus, tunggu 5 menit lalu bilas dengan air mengalir. Tiriskan.

  3. 3

    Sayat kedua sisi lele, agar bumbu meresap.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus, aduk bolak-balik secara perlahan. Marinasi 30 menit (atau semalaman agar bumbu meresap sempurna).

  5. 5

    [TIPS]: lumuri tepung beras ketika ingin digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Osyo
Osyo @dapurmamanyakanya
pada
Depok, Jawa Barat
Suka masak untuk bojo dan cah ayu 🏆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa