Pita Bread (Khubz Arabi/Khubz Lebnani)
Sebelum ke Cookpad tetangga, saya mampir dulu ke dapur Noof's Kitchen, penulis Cookpad Indonesia yang berdomisili di Oman. Beliau menulis banyak resep hidangan khas Timur Tengah yang mudah dipahami dan tampak enak-enak. Saya recook
خبز العربي atau خبز لبناني
atau disebut juga dengan nama pita bread.
Sejujurnya saya merasa luar biasa saat mendadak memutuskan membuat roti ini dan langsung mengekseskusinya di saat saya juga sedang menyiapkan adana kebab. Padahal selama ini sebisa mungkin saya menghindari resep dengan adonan yang diulen. Agak trauma, karena mengulen tidak hanya butuh teknik yang tepat, tapi juga tenaga yang cukup. Luar biasanya, kali ini saya berhasil membuatnya tanpa banyak drama dan effort, dan berhasil. 👏
Terima kasih Mbak Noof sudah berbagi resep yang mudah dipahami. Sama sekali tidak terasa ribet. Terima kasih juga Cookpad, sudah mempermudah kami menemukan resep-resep yang luar biasa. Selamat Ulang Tahun ke-13, semoga selalu menjadi tempat yang nyaman bagi para penggunanya, trrutama bagi kami yang menyukai ketenangan. 💝🎈
Sumber resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/13484467
#CookpadTetangga #CookpadCommunity_Jakarta
Pita Bread (Khubz Arabi/Khubz Lebnani)
Sebelum ke Cookpad tetangga, saya mampir dulu ke dapur Noof's Kitchen, penulis Cookpad Indonesia yang berdomisili di Oman. Beliau menulis banyak resep hidangan khas Timur Tengah yang mudah dipahami dan tampak enak-enak. Saya recook
خبز العربي atau خبز لبناني
atau disebut juga dengan nama pita bread.
Sejujurnya saya merasa luar biasa saat mendadak memutuskan membuat roti ini dan langsung mengekseskusinya di saat saya juga sedang menyiapkan adana kebab. Padahal selama ini sebisa mungkin saya menghindari resep dengan adonan yang diulen. Agak trauma, karena mengulen tidak hanya butuh teknik yang tepat, tapi juga tenaga yang cukup. Luar biasanya, kali ini saya berhasil membuatnya tanpa banyak drama dan effort, dan berhasil. 👏
Terima kasih Mbak Noof sudah berbagi resep yang mudah dipahami. Sama sekali tidak terasa ribet. Terima kasih juga Cookpad, sudah mempermudah kami menemukan resep-resep yang luar biasa. Selamat Ulang Tahun ke-13, semoga selalu menjadi tempat yang nyaman bagi para penggunanya, trrutama bagi kami yang menyukai ketenangan. 💝🎈
Sumber resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/13484467
#CookpadTetangga #CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah pencampur:
Campur tepung terigu, ragi, minyak, dan air hangat. Aduk rata. Tambahkan garam, kemudian uleni ±10 menit hingga kalis. Adonan memang agak lengket dan lembut.
- 2
Bulatkan adonan, diamkan agar mengembang 2× lipat, ± 1 jam dalam wadah yang ditutup.
Sesuaikan dengan suhu udara di tempat masing-masing. Semakin panas dan lembab, semakin cepat mengembang.
- 3
Kempiskan adonan, bagi menjadi 4 bagian. Istirahatkan lagi selama 25 menit dalam wadah tertutup.
- 4
Panaskan oven 10-15 menit dalam suhu 200-220°C.
- 5
Gilas adonan menjadi pipih bundar, istirahatkan lagi 10 menit.
- 6
Panggang dengan oven sekitar 10-12 menit atau sampai golden brown. Saat pemanggangan roti akan menggelembung kemudian mengempis lagi dengan tekstur yang lentur. Jangan terlalu lama memanggang agar roti tidak renyah.
📝 Adonan dapat dipanggang di wajan datar. Agak tricky untuk membuatnya menggelembung. Untuk detail tekniknya bisa dibaca di link yang tertera di deskripsi resep ini.
- 7
Roti siap. Simpan dalam wadah tertutup jika tidak segera dihabiskan agar kelembabannya terjaga.
- 8
Nikmati roti ini sebagai sumber karbohidrat yang disajikan dengan lauk dan serat ala Timur Tengah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Khubz Arabi / Khubz Lebnani / Pita Bread Khubz Arabi / Khubz Lebnani / Pita Bread
خبز العربي / خبز لبناني 🥙Bikin roti ini aslinya easy tapi memang agak tricky.Tricky nya itu pas bikin melembung agar hasil lembungannya cantik perfect.Padahal ntar juga dikempesin lagi lho.😀Tapi entah kenapa, kalo manggang roti ini lihat melembung cantik bikin happy 😅Note=** Peran Ragi sangat penting ya, cek keaktifan dan jenis ragi yg digunakan.Disini saya pakai jenis instan aktif yg langsung bisa dicampurkan ke adonan, jadi sebaiknya kenali ragi masing masing ya.** Khubz yang ini versinya tanpa tambahan telur & susu, dgn hasilnya kulit lebih tipis dan kopong tetapi tekstur agak chewy tapi memang ciri khas khubz Lebnani begini ya.Jika mau tekstur yg empuk dan tebal tambahkan saja telur dan air bisa diganti dgn susu.
-
Pita Bread/Khubz Teflon Pita Bread/Khubz Teflon
Source : Blog JTTPita bread adalah roti asal timur tengah,nama lain dari roti ini adalah Khubz,roti ini memiliki kantung dibagian tengahnya yang terbentuk karena proses pemanggangan dengan suhu yang tinggi.Roti pita bisa diisi dengan berbagai macam seperti sandwich 😋#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Roti Pita (pitta) /flatbread/khubz Roti Pita (pitta) /flatbread/khubz
Bismillah,..Ahad, 11 September 2022,..Pekan ke-32 pejuang golden batik apron ,..Alhamdulillah,..... Kali ini bikin roti asal dari timur tengah, yang bagian tengah roti ada kantung nya.. resepnya saya pake punya mba @nienie2508, makasih ya mba resepnya.......#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya
-
Roti pita (pitta) /flatbread/khubz Roti pita (pitta) /flatbread/khubz
Roti yang berasal Timur Tengah berbentuk bulat pipih dengan ciri khas bagian tengahnya berkantung. Roti ini pada saat masih hangat bertekstur empuk-chewy namun sedikit crusty bagian kulit luarnya. Bisa dikreasikan dengan berbagai isian atau cocolan ketika disantap.Notes :1. Boleh ditambahkan 1sdt margarin/butter yg dilelehkan untuk rasa yg lbh gurih.2. Pada saat memanggang adonan, sering2 di bolak-balik hingga menggembung. Gunakan api sedang.3. Pastikan adonan tidak terlipat atau bocor agar udara bisa terperangkap didlm adonan yg sdg dipanggang.
-
Pita Bread Pita Bread
Pita atau Pitta adalah sebuah roti kosong bulat yang banyak dikonsumsi dalam berbagai masakan Timur Tengah, Mediterania, dan Balkan. Uniknya Pita Bread ini adalah memiliki kantung ditengahnya sehingga bisa diisi dengan aneka isian protein dan sayuran. Kantung udara di dalam roti pita ini diciptakan oleh uap air yang mengembangkan adonannya. Ketika roti mendingin dan menipis, kantung udara terbentuk di bagian tengahnya.Bikinanku kali ini kantungnya gak kompakan euy, ada yg membentuk kantung, ada juga yg enggak😁 Jadi, sebagian kantungnya dibikin manual dengan di iris biar bisa diisi dengan ayam dan sayuran.#KreasiYogurt#CookpadCommunity_Kalsel
-
Pita Bread Pita Bread
Pita atau pitta adalah sebuah roti kosong bulat yang banyak dikonsumsi dalam berbagai masakan Timur Tengah, Mediterania, dan Balkan. Roti ini terkenal di Yunani, Balkan, Levant, Jazirah Arab, Semenanjung Malaya, Indonesia, dan Turki.Source : @IsnawatiSukendar#Semangcook_MenuIdulAdha#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang
-
Pita Bread Pita Bread
Recook dari Dapur Azzahra. Gampang. Percobaan pertama langsung jadi. Ini pas dimakan sama butter chicken atau chicken curry gitu gengs. Selamat mencoba!
-
Khubz roti arab atau roti pita Khubz roti arab atau roti pita
berawal dari adek ipar minta makan di restoran arab jadilah kita kesana. menu yg di pilih adalah jenis menu steak ala arab daging sapi panggang serta ayam dan pakai roti khubz ini namun hanya dapat 4 potong kecil okeh kita ky hampir rebutan dan kurang fix bikin sendiri aja biar puas
-
Khubz roti arab Khubz roti arab
Inspirasi roti saat berkunjung ke Arab Saudi makan sandwich yang rotinya bisa berlubang pas bagian tengahnya
-
Pita Bread | Roti Pita | Khubs Pita Bread | Roti Pita | Khubs
Source: wardat el ouyunGegara temen yang lagi pengin roti arab tapi ga tau namanya dan ga tau mau beli dimana, alhasil cuma dikasih foto aja dan sy mesti Googling kmana mana, akhirnya nemu resep ini. Cuss langsung dicobain deh, hanya saja disini aq kurangin penggunaan fermioannya dari resep asli, ternyata pas di teflon kurang bisa ngembang maximal.Yang ini enak kok rasanya flat rada asin, teksturnya kering sama seprti yg diminta temenku,for me not bad lah ya.Next mau coba bikin lagi ahh masih penasarang sama prosesnya 😀#PejuangGoldenBatikApron
-
Pita Bread Pita Bread
Bismillahirrohmanirrahiim,.. #onerecipeonetree #onedayonetreeComment : simple, easy, all around staple to fill into..Pita Bread ini mudah banget, tapi paling pas memang harus ada campuran whole wheat nya.. agar lebih sehat mengingat biasanya kita stuffed dengan isi daging atau kebab yang berlimpah..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar