Kaswi Wortel
Kue Kaswi adalah kue jajanan pasar atau kue jajanan tradisional yang memiliki rasa manis gurih dan tekstur kenyal yang menggoyang lidah.
Kue kaswi ini mempunyai ciri khas aroma pandan dan berwarna hijau dari daun suji.
Bagi masyarakat Tionghoa-Palembang (etnis Cina-Indonesia di Palembang), kue ini lebih dikenali dengan sebutan kue Kasui atau Kaswi (Hanzi: 糕許), dan kerap dihidangkan dalam prosesi pertunangan maupun perkawinan adat Tionghoa-Palembang.
Jadi kue kaswi ini berasal dari Palembang.
Namun di setiap daerah ada kue seperti ini juga dengan bahan2 sama tapi dengan sebutan atau nama yang berbeda.
Kue kaswi yang saya buat ini, saya coba memodifikasinya dengan mengubah rasa dan aroma “Wortel”.
Air endapan pandan suji, diganti dengan air pressed juice wortel, sari wortel tanpa tambahan air.
Aroma dan rasa, enak rasanya, lebih lembut dan kenyal alami tanpa penambahan air juga tanpa kapur sirih.
Yuk mari dicoba 🙏
Terimakasih @MamahCookpad dan @rosebrand untuk kelas kaswi nya di acara meet up #CookpadCommunity_Depok 7Desember2024 sudah menjadi pelajaran berharga😍 di #PosbarMeetUp_Depok
Rahasia sukses pasti pakai Rose Brand 🙏
Manis gurihnya kue kaswi ini, semanis kasih ibu😍
Selamat hari ibu,
Rayakan hari ibu bersama cookpad dengan menghadirkan kue kaswi ini untuk ibu😘
#KreasiCode24_KueIbu
#KueUntukIbu
#PilihMasak
#CoDe24_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Kaswi Wortel
Kue Kaswi adalah kue jajanan pasar atau kue jajanan tradisional yang memiliki rasa manis gurih dan tekstur kenyal yang menggoyang lidah.
Kue kaswi ini mempunyai ciri khas aroma pandan dan berwarna hijau dari daun suji.
Bagi masyarakat Tionghoa-Palembang (etnis Cina-Indonesia di Palembang), kue ini lebih dikenali dengan sebutan kue Kasui atau Kaswi (Hanzi: 糕許), dan kerap dihidangkan dalam prosesi pertunangan maupun perkawinan adat Tionghoa-Palembang.
Jadi kue kaswi ini berasal dari Palembang.
Namun di setiap daerah ada kue seperti ini juga dengan bahan2 sama tapi dengan sebutan atau nama yang berbeda.
Kue kaswi yang saya buat ini, saya coba memodifikasinya dengan mengubah rasa dan aroma “Wortel”.
Air endapan pandan suji, diganti dengan air pressed juice wortel, sari wortel tanpa tambahan air.
Aroma dan rasa, enak rasanya, lebih lembut dan kenyal alami tanpa penambahan air juga tanpa kapur sirih.
Yuk mari dicoba 🙏
Terimakasih @MamahCookpad dan @rosebrand untuk kelas kaswi nya di acara meet up #CookpadCommunity_Depok 7Desember2024 sudah menjadi pelajaran berharga😍 di #PosbarMeetUp_Depok
Rahasia sukses pasti pakai Rose Brand 🙏
Manis gurihnya kue kaswi ini, semanis kasih ibu😍
Selamat hari ibu,
Rayakan hari ibu bersama cookpad dengan menghadirkan kue kaswi ini untuk ibu😘
#KreasiCode24_KueIbu
#KueUntukIbu
#PilihMasak
#CoDe24_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Buat pressed juice 800 gram wortel dengan di juicer menghasilkan 300 ml sari wortel.
- 2
Siapkan wadah, lalu tuang tepung TAPIOKA ROSE BRAND, TEPUNG BERAS ROSE BRAND, TEPUNG MAIZENA ROSE BRAND, GULA PASIR ROSE BRAND, vanilla bubuk dan garam.
- 3
Masak santan Rose Brand dengan air hingga mendidih, lalu biarkan hangat kuku, sambil menunggu, kukus kelapa parutnya.
- 4
Aduk tepung menggunakan whisk sambil tuang SANTAN ROSE BRAND yang telah di masak sedikit demi sedikit hingga habis dan masukkan sari wortel, lalu saring.
- 5
Siapkan cetakan yang sudah di olesi MINYAK GORENG ROSE BRAND.
Lalu tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, kukus menggunakan api sedang ‡ 30 menit.
Angkat,
- 6
Lalu keluarkan kue dari cetakan.
- 7
Sajikan dengan topping kelapa yang sudah di kukus.
- 8
Siap menemani kopi/teh hangatnya😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kwetiau Wortel Kwetiau Wortel
#PejuangGoldenApron2#Mingguke46#MasakItuSaya#AyuCIMO#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : Resa LiauwPenasran banget sama yang namanya bikin kwetiau. Eh dapat resep dari mba Resa Liauw ternyta simple dan uenak. Makasih mba resepnya
-
Sistik Wortel Sistik Wortel
Kmaren pagi lihat resep sistik wortel d Ig nya mba Dewi Mahardika.... Pas ke warung langsung beli wortel hehe ga banyak basa basi lagi... Siangnya langsung eksekusi.... Cemilan sehaaat buat anak ganteng ke sayangan bundaaa ❤❤Silahkan yg mau coba gampang kok..Ini resepnya sy modifikasi sedikit , karena sy pakai telur besar2 jd nya takaran tepung sy tambahin..... Tp rasa ttep enak renyaaah makasih ya mbak dewi 🙏, di coba yuuuuk bu ibuu...
-
Kue Wortel Kue Wortel
#MurahMeriah#SiapRamadan#cookpadcommunity_Blitarrecook : Rosalina's KitchenSering kangen sama Taiwan,karna disana gak pernah belajar buat masakan jadi ngerasa gak berguna banget kesana heheKue ini bahan utama adalah lobak..karna judul kali ini adalah wortel jadi saya banyakin wortelnya,jadilah kue wortel ini meski belum se-ahli yang lainnya 🙏Dan lagi ada banyak sekali macam isian di dalamnya seperti daging juga jamur,ini saya cuma buat yang no isian..
-
Kue Wortel Kue Wortel
Kue wortel ini udh lama banget jd favorit si Abang yg ga pernah doyan makan sayur, cari2 resep sayur yg tersembunyi didalam kue. Resep ini sya ambil dr youtube channel lively penguin, caranya gampang skali. Kalo lg ultah mntanya slalu kue wortel ini, enak banget katanya..😍😂 utk resep ini takarannya sya pakai gelas takar, kalo ga ada bisa pakai cangkir atau gelas belimbing sama saja #cabeku #diwortelan #PejuangGoldenApron3
-
Cake Wortel Cake Wortel
Cake wortel ini sebenarnya adalah hasil modif dari resep banana cake. Beneran sama persis, hanya saja pisang saya ganti dengan parutan wortel + essense jeruk supaya aroma langu dari wortel hilang. Kalau mau buat yg versi pisang, tinggal ganti wortelnya dengan pisang, dan gak perlu pakai essense jeruk. Cake wortel ini nikmat walau tanpa frosting, dijamin sepotong gak akan cukup!
-
Sistik Wortel Sistik Wortel
Bismillahirrahmanirrahim.......8 Ramadhan 1443 HKebetulan weekand, anak gadis saya pengen bebikin sistik.....wes okay lah, lumayan nanti bisa buat nambah isian toples Lebaran 😁Kali ini sistiknya menggunakan wortel, dengan maksud supaya tampak berbeda penampilannya dengan sistik bawang biasanya, tapi setelah di goreng warna orangenya tidak begitu nampak. Tapi ndak apa yang penting rasanya dan ada plus nilai gizinya.Sistik ini enak banget loh, buat teman nyemil....hubby suka banget, ini kalau ndak puasa, bakal di bawa ke kantor buat cemilan 😀Yuuuk ikutan bikin cemilan yang gurih-gurih 💕Cooksnap by @Lenny_141705Source @Lenny_141705Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14542746.....#MasakanBundaPashalenko#RamadanCamp#RamadanCamp_Misi5#TimAsin#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#DiRumahAja#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia
-
Kripik Wortel Kripik Wortel
Keadaan spt ini bikin mak'e mikir cemilin apa yg sehat ntuk semua. Daripada wortel di juice terus buat oxidan semua, coba2 deh bikin ginian.
-
Cake Wortel Cake Wortel
Karena faktor Usia mata jadi sudah g awas 😄, jadi sekarang semuanya serba wortel ,,,,,, tapi cake yang satu ini rasanya hhmmmmm enak banget, lembut dan perpaduan aroma susu dan butter yang khas, dan rasa wortel tidak ada sama sekali,,,,,, apalagi jika dimakan keesokan harinya rasanya lebih enak 💕 ,,,,,,, anak-anak juga dijamin suka ,,,, ayo bunda kita lihat resepnya
-
Kekian Wortel Kekian Wortel
ini enak buat lauk, bisa juga buat topping bubur 😍 kekiannya ini versi banyak wortel ya biar lebih sehat 😆#PejuangGoldenBatikApron#DapurJessieWeek16#Week16#intipdapurjessie#cemilandapurjessie
-
Kekian Wortel Kekian Wortel
Ini enak banget buat cemilan, kekian kw pakai irisan wortel. Dicolekkin saus dan mayonais, duuh...ga berasa tau-tau abis aja 😆. Kemarin bikin satu resep, ternyata nagih dan anak-anak suka banget, nanti bikin lagi deeeh 😋.Source: @iwuLan_14044039#LTPalembang_Wulan#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Bakwan Wortel Bakwan Wortel
Sebenarnya bakwan atau perkedel wortel biasa dibuat menggunakan ampas wortel sisa jus yang sudah disaring. Tapi berhubung saya gak suka jus wortel, dan rasanya kurang tega gitu ya masak ampas...hehe sehingga saya kreasikan dengan wortel parut. Wortelnya pakai wortel jumbo yang rasanya manis.Boleh tambahkan telur dalam adonan sesuai selera. Bagi yang kurang doyan wortel, jangan khawatir...rasanya seperti nugget kok 👩🍳
-
Kekian Wortel Kekian Wortel
Enak banget buat campuran Cap Jay atau di cemilin aja udah sip ini tinggal nambah cabe rawit 👌Sekalian ramaikan Semarak Vegatarian ide dari mb @arifahamrullah 😘#GAVegetarianisme#Semarak_GAVegetarianisme#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar