Masak 100 ml air bersama 100 gram tepung tapioka. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu ayam, dan potongan tipis daun bawang. Masak hingga adonan berubah menjadi bening. Gunakan api kecil.

Diamkan adonan tepung sebentar hingga hangat, kemudian campurkan dengan sisa tepung tapioka dan tepung terigu. Jika adonan masih lengket sekali tambahkan secukupnya tepung tapioka, hingga bisa dibentuk.

Potong bagian tengah tahu, masukkan adonan secukupnya ke dalam tahu. Sisa adonan bisa dibentuk bulat pipih atau sesuai selera.

Masukkan cireng ke dalam minyak terlebih dahulu sebelum digoreng. Goreng dalam api sedang.

Disamping itu blender bahan - bahan untuk bumbu kacang. Setelah halus, masak dengan api kecil sampai bumbu mengental. Sajikan bersama cireng yang sudah digoreng sebelumnya.