Membuat water dough :
Masukan terigu, gula halus, garam dan butter margarin ke dalam wadah. Aduk menggunakan tangan sampai menghasilkan butiran-butiran tepung. Tuang air dan uleni sampai tercampur rata.
Bungkus dengan plastik wrap, diamkan minimal 20 menit.

Membuat oil dough :
Campur terigu, margarin pastry dan minyak ke dalam wadah, uleni menggunakan tangan sampai adonan bisa dikepal.
Bungkus plastik wrap & diamkan minimal 20 menit.

Setelah didiamkan, bagi masing-masing adonan menjadi 4 lalu dibulatkan. Diamkan lagi dalam kondisi tertutup sekitar 10 menit supaya adonan rileks dan mudah digilas (tidak membal)

Ambil satu water dough, gilas sedikit lebar, letakan oil dough di tengahnya lalu bungkus dengan water dough.
Lakukan pada adonan yang lain juga.
Diamkan kembali selama 10 menit.

Setelah didiamkan, gilas satu adonan memanjang, gilas pelan saja supaya tidak bocor. Lakukan lipatan single, putar adonan 90° kemudian gilas lebih panjang dari sebelumnya, lipat double, putar lagi 90°, gilas dan terakhir lipat single. (Lihat video untuk lebih jelas)
Lakukan sampai adonan habis.
Diamkan kembali minimal 10 menit.

Panggang di oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit suhu 180° api atas bawah, keluarkan strudel, beri campuran olesan diatasnya dan taburi topping. Panggang kembali selama 20 menit dengan pengaturan api oven yang sama dengan sebelumnya.
Keluarkan dari oven saat sudah matang dan diamkan sampai subu ruang