Pempek Ikan Tengiri

46 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tengiri giling
  2. 800 grtepung sagu
  3. 500 mlair
  4. 2 btrtelur
  5. 100 grbawang putih halus
  6. 5 sdtgaram
  7. 4 sdtmicin
  8. 3 sdmgula pasir
  9. CUKO :
  10. 400 grgula aren khusus
  11. 20 bhcabai rawit hijau
  12. 20 grbawang putih
  13. 50 grasam jawa
  14. 10 mlcuka
  15. 7 grgaram
  16. 1 literair
  17. 20 grEbi
  18. Isian : telur dikocok

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk hingga rata ikan tengiri sambil masukkan tepung sedikit demi sedikit

  2. 2

    Tambahkan bahan lainnya kecuali garam. Aduk hingga rata. Setelah rata masukkan garam sambil diaduk lagi

  3. 3

    Bentuk adonan sesuai selera. Sebagian bisa diisi dengan telur kocok. Masukkan ke dalam air yg sudah mendidih. Setelah mengapung angkat dan tiriskan. Pempek bisa langsung digoreng atau pun disimpan di dalam frezzer.

  4. 4

    Selanjutnya kita membuat cuko nya. Haluskan semua bahan. Rebus hingga mendidih. Angkat dan saring.

  5. 5

    Pempek pun siap dinikmati bersama cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
PawonMbakNing
PawonMbakNing @cook_22861166
pada
Yogyakarta
seneng masak dan seneng makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa