Siapkan loyang bongkar pasang,saya pakai loyang biasa yg saya alasi kertas roti.

Panaskan oven 150°(saya memakai oven tangkring jadul,jd hanya kira2 saja suhunya..tidak terlalu kecil tp tdk besar juga)

Masak bahan B (kecuali kuning telur) dg api kecil sampai semua bahan tercampur rata. Dinginkan.

Setelah dingin masukkan kuning telur satu persatu,kemudian masukkan tepung terigu dan tepung maizena dg diayak,aduk rata(menggunakan wisk/spatula), sisihkan.

Kocok bahan A sampai soft peak(tidak terlalu kaku tandanya kalau mixer diangkat ada adonan yg tertarik ke atas tp ujungnya turun menyerupai jambul)

Campur dg adonan kuning telur bertahap,aduk balik dg spatula.

Setelah adonan tercampur rata,masukan ke dalam loyang.

Panggang selama kurang lebih 50-60 menit dg metode au bain Marie yaitu loyang utama di masukkan dlm loyang yg lebih besar yg berisi air.

Sll cek keadaan oven secara berkala,kalau adonan tll cepat naik kecilkan api bgt jg sebaliknya,tujuannya supaya permukaan cake tidak retaj krn suhu yg tll tinggi.

Setelah matang,jgn langsung keluarkan loyang dr oven,biarkan bbrp saat tujuannya spy tdk mengalami perubahan suhu secara drastis dan cake tdk mengkerut.

Apabila di rasa adonan sdh stabil,keluarkan dr oven..kemudian keluarkan cake dr loyang,lepas kertas yg melapisi bagian bawah loyang,dan dinginkan cake.

Setelah dingin akan lbh nikmat juka cake di simpan terlebih dahulu di kulkas sebelum dinikmati.

Selamat mencoba.