Tumis Daun Singkong

Dessy Febrina
Dessy Febrina @dessyfebrina
Jakarta, Indonesia

Tiap acara pergantian tahun saya selalu kebagian tugas untuk bikin menu pendamping bakaran, salah satunya tumis daun singkong ini. Makan ikan bakar + tumis daun singkong bikin nasi cepet abis haha.

Sederhana tapi bikin kenyang :)

#GrillAndChill
#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakanRumahan

Tumis Daun Singkong

Tiap acara pergantian tahun saya selalu kebagian tugas untuk bikin menu pendamping bakaran, salah satunya tumis daun singkong ini. Makan ikan bakar + tumis daun singkong bikin nasi cepet abis haha.

Sederhana tapi bikin kenyang :)

#GrillAndChill
#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakanRumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
6 Orang
  1. 1 ikatDaun Singkong
  2. 50 gramIkan Teri
  3. 1 SdtKaldu Jamur
  4. 1 SdtGaram
  5. 1 SdtLada
  6. Bumbu Halus
  7. 6 SiungBawang Merah
  8. 2 SiungBawang Putih (re: Kating)
  9. 8 BuahCabai Rawit Merah
  10. 4 BuahCabai Merah Keriting
  11. 1/2 RuasKencur

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    1.A Petik daun singkong & cuci bersih semua bahan.
    1.B Haluskan semua bumbu (bisa uleg / blender).
    1.C Goreng ikan teri hingga matang kecoklatan dan sisihkan.

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, masukan daun singkong dan beri 1 sdt garam. Kemudian rebus hingga daun singkong empuk - sisihkan.

    Setelah dingin, peras daun singkong dan potong kecil.

  3. 3

    Panaskan wajan dan beri sedikit minyak; tumis bumbu hingga harum / matang.

  4. 4

    Masukan daun singkong, ikan teri, serta garam, lada, & kaldu jamur. Aduk hingga matang rata dan jangan lupa untuk koreksi rasa.

  5. 5

    Dan siap dihidangkan sebagai pendamping lauk lainnya.
    Selamat mencoba ya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dessy Febrina
Dessy Febrina @dessyfebrina
pada
Jakarta, Indonesia
A working mom’s cooking journal filled with easy, family-friendly recipes for busy days — and timeless family recipes passed down with love.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa