Potong ayam dadu atau sesuai selera. Marinasi ayam dengan bawang putih yang telah dihaluskan, minyak wijen, saus tiram,kecap manis, kecap asin, saus sambal dan lada hitam yang sudah digeprek kasar selama 15 menit

Tumis bawang bombay hingga layu,kemudian masukan masukan ayam yang telah dimarinasi beserta campuran saus. Tambahkan air, masak hingga air agak menyusut. Kemudian masukan brokoli, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat