Onde Onde Ubi Ungu

Fankukistic (sari)
Fankukistic (sari) @fankukistic
Jakarta, cirebon

Masih punya stok isian ubi ungu. Bingung mau diapain lagi. Ya udah deh bikin onde-onde aja. Ternyata enak juga. Lembut rasanya enggak kalah dengan isian kacang hijau. Karena ubinya sudah manis jadi aku kurangi takaran gulanya. Sebenarnya paling sulit buat aku bikin kue basah gini. Tapi resep dari @DapurMomFathia ini mudah dibuat dan Langkah-langkahnya juga lengkap.

#TiketGAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Yuk ikutan @yummybunny dan ka @ririntinkting39 challengenya biar lebih seru!

Onde Onde Ubi Ungu

Masih punya stok isian ubi ungu. Bingung mau diapain lagi. Ya udah deh bikin onde-onde aja. Ternyata enak juga. Lembut rasanya enggak kalah dengan isian kacang hijau. Karena ubinya sudah manis jadi aku kurangi takaran gulanya. Sebenarnya paling sulit buat aku bikin kue basah gini. Tapi resep dari @DapurMomFathia ini mudah dibuat dan Langkah-langkahnya juga lengkap.

#TiketGAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Yuk ikutan @yummybunny dan ka @ririntinkting39 challengenya biar lebih seru!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
18 buah
  1. Isian
  2. 250 grubi ungu kukus
  3. 130 mlsantan kental atau 2 bungkus kecil santan instan
  4. 2,5 sdmgula pasir
  5. 1 lembardaun pandan
  6. Kulit Onde-Onde
  7. 200 grtepung ketan
  8. 50 grkentang kukus
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 100-150 mlair hangat
  12. Secukupnyawijen
  13. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan isian dalam panci. Masak hingga airnya menyusut dan tidak lagi lengket di panci. Diamkan dan biarkan dingin. Setelah isian dingin, bulat-bulatkan. Sekitar 1 sdm.

  2. 2

    Buat kulit onde-onde, campur tepung ketan, kentang, gula, dan garam.aduk hingga tercampur rata. Lalu tuang air sedikit demi sedikit, hingga adonan kulit lentur dan mudah terbentuk.

  3. 3

    Ambil sekitar 1 sdm, lalu pipihkan masukan isian. Rapatkan hingga isian tertutup. Celupkan dalam air. Lalu gulingkan dalam wijen, hingga permukaan adonan terselimuti wijen.

  4. 4

    Masukan adonan onde-onde ke dalam minyak dingin. Lalu masak dengan api sedang. Balik onde-onde jika sudah mulai terapung. Goreng hingga kuning keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fankukistic (sari)
Fankukistic (sari) @fankukistic
pada
Jakarta, cirebon
Fan of cookies, beginner yang suka trial makanan enak dan gampang serta sehat apalagi untuk anak kost. Buat yang penasaran sila coba resepnya 😋👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar (3)

bundanyakembar
bundanyakembar @ririntinkting39
Makan selagi hangat makin nikmat mbaa 😋 makasii ya udh dicolek buat ikutan gas 🤗

Resep Serupa