Akhir-akhir ini saya terlalu banyak makan yang berlemak dan asin seperti gorengan, bakso dan nasi padang... akhirnya jadi agak sedikit menggendut badan ini🥲Untuk memotivasi saya makan sehat, saya mau buat makanan yang minim lemak, berprotein, ada sayur, rendah garam, dan mengenyangkan. Kebetulan saya ada stok ayam cincang yang gagal berubah jadi dimsum, juga ada daun mint yang pengennya ga diolah jadi minuman terus. Akhirnya saya bikin kofta ayam saja, yang ga digoreng tapi diairfryer, masih pakai minyak memang untuk menghindari lengket, namun sedikit banget cuma untuk olesaan loyang.Bakso ayam ini rasanya gurih, beraroma rempah timur tengah/mediterania, kebetulan saya sajikan dengan salad dari iceberg lettuce-dill dengan dressing lemon jadi aroma dan rasanya seperti sedang di turki atau yunani😅 Koftanya di cocok sekali dengan dressingnya yang sedikit asam segar.

Lagi kangen masakan Timur Tengah. Ide kreatif dari Zhanas dg modifikasi. Enak dech bisa dimakan langsung kayak nugget atau bareng roti sebagai isian. Happy cooking!

Alhamdulilah masih bisa ikutan event #FestivalResepAsia #TimurTengah #DagingSapi buat memeriahkan event Cookpad dan ied adha maskipun didetik2 terkahir, 😂😂😂Kali ini saya bikin menu yg simpel aja yg berasal dari timur tengah kofte atau beef kofta adalah makanan olahan daging yg berasal dari timur tengah khusus nya dari daerah turki , bisanya orang2 disana di makannya dengan khubus ( roti ala arab ) atau kebab , kalo kita kan orang indonesia mau di makanya pake nasi anget juga wenak kok 😂😂😂 ini bikinnya gampang banget Mom semua pasti bisa bumbu2 juga mudah di dapat di indonesia, yuk cusss langsung ke resepnya aja 😚😚Salam happy Cooking 👌🍳 #FestivalResepAsia#TimurTengah#DagingSapi#CookpadCommunity#Syahara_Olahandaging

Coba-coba membuat menu Mediteranian komplit dan akhirnya memilih menu ini. Beef Kofta yang disajikan dengan Rajma Masala dan roti pita.. Beef kofta yang berasal dari Turki dan India ini dibuat dari daging cincang yang dipanggang seperti sate. Wangi rempahnya memberikan pengalaman cita rasa kuliner yang unik sekali.. Selamat mencoba :)

Biasanya kalo lagi pengen makan ini, jajan diluar, kini karna lagi PPKM maka bikin aja deh. Aroma rempahnya terasa sekali, enak dimakan bersama nasi mandhi atau biryani.Cooksnap dari NayNayhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15314694-beef-kofta-kebab-sate-daging-sapi-cincang?invite_token=7cXkDSjTxuixhaHRpxRoPkPZ&shared_at=1628661920#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_Mahakam

Source: @avitaunaiyaRecook & modified: Manda EvieMust try dehJuga cocok buat stok frozen, tinggal dipanaskan di teflon atau air fryerPas juga buat stok bekal anak sekolahYuk masak moms#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Avita#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_Sate#MeolahCaruan_daginggiling#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan

Gara2 liat postingan artis2 yg berlibur ke Istanbul Turki, saya jadi pengen kesana. InsyaaAllah next time sambil umroh, Aamiin. Trus saya kepo dong ke mbah google makanan Turki itu apa aja. Nah tertarik ke hidangan berbahan dasar daging sapi. Tp katanya si kofta ini bisa pake daging kambing juga. Trus bukan hanya berasal dari Turki, tapi dari Pakistan dan juga India. Intinya mungkin makanan orang timur tengah ya. Daaannn bumbunya itu pakai arabic mixed spice, yg konon katanya ga boleh di skip ya bumbu rempahnya. Untung saya selalu sedia rempah2 arab di dapur. Yuk cekidot resepnya, saya juga baru pertama kali nyobain dan ini enyaaakkk MasyaaAllah

Recook @Mrs Primpuna 😋

Bismillah....Setoran mepet di sempet sempetin utk ikut event #Bollyfood#WisataKuliner resep ini dapet dari IG @Iklima mahri Alhamdulillah ladziiz...di coba yuuk...#Bollyfood#WisataKuliner#Indianfood#3weekschallange

Wah lagi ada #PosbarIDAMAN ya... Ini resep lama, simpel tapi saya suka. Anak saya pun lumayan suka. Sebentar lagi Idul Adha ya... Ini salah satu hidangan berbahan dasar daging sapi. Sebetulnya aslinya daging kambing/domba, tapi kemarin saya masak sesuai bahan yg ada aja.Aroma rempahnya aduhai.. Berasa Timur Tengahnya. Yuk kita coba sama2 😍#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya

Kofta/köfte artinya adalah daging yg ditumbuk(halus).Pada umumnya bangsa Arab, Turki dan India mereka menggunakan daging sapi, domba/kambing, maupun unta.Sebagian besar mereka memasak daging giling/tumbuk tersebut menjadi kebab. Dipanggang dengan cara dikepal menggunakan bantuan tusuk besi. Adapula yang membuat bola bola daging lalu dipanggang.Nah InsyaAllah Idhul adha sebentar lagi..Semoga menginspirasi mams sekalian..Masak daging sapi / kambing tanpa bingung lagi. Dan pastinya tidak membosankan ya karna dioalah dengan resep yg bervariasi..🗓️#Week23#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha#CoboySpesial_IdulAdha#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillah...Qoddarullohu karena corona sudah 2 tahun Bapake Wawa tidak memandu umroh plus wisata ke Turki. Akhirnya untuk mengobati rasa kangen ke Turki, Bapake request dibuatkan kofta kebab, salah satu makanan kesukaan Bapake Wawa selama berada di Turki..Sekarang masakan ini juga jadi kesukaan Wawa dan kakak-kakak..#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#KulaEtamCoCoK#roemahcoklat#cookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_Bontang#KampungIdaman#Busway_AnekaSate#IdulAdhaWongkito