Puyunghai Ayam Udang Ala Chinese Food Restaurant

Sinthia Tan
Sinthia Tan @sinthiatan
BSD Tangerang Selatan - Sumida Tokyo

Kalau pesen chinese food di resto selalu gak pernah absen pasti ada pesen puyunghai. Bikin sendiri dirumah sebenarnya juga gampang loh. Mau versi pakai pork atau gak, tetep enak menu ini 🫶🏻🤤

Puyunghai Ayam Udang Ala Chinese Food Restaurant

56 orang berencana membuat resep ini

Kalau pesen chinese food di resto selalu gak pernah absen pasti ada pesen puyunghai. Bikin sendiri dirumah sebenarnya juga gampang loh. Mau versi pakai pork atau gak, tetep enak menu ini 🫶🏻🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. Bahan adonan puyunghai:
  2. 40 grayam cincang (me: ayam giling)
  3. 40 grudang, cincang kasar
  4. 2 lembarkol, iris
  5. 1/2wortel, potong dadu kecil
  6. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  7. 1 pcsbawang putih, cincang halus
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyapenyedap
  10. Secukupnyalada
  11. 3 pcstelur ayam
  12. 3 sdmtepung sagu (me: tepung kentang)
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. Bahan saus:
  15. 1 sdmmargarin
  16. 2 siungbawang putih, cincang halus
  17. 4 sdmsaus tomat
  18. 1 sdtkecap inggris
  19. 2 sdtcuka
  20. 150 mlair
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyagula
  23. 1 sdmmaizena (larutkan dengan 6 sdm air)
  24. 5 sdmkacang polong frozen, rebus, tiriskan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur ayam, udang, kol, wortel, daun bawang, bawang putih, garam, penyedap dan lada. Aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan telur dan tepung sagu, aduk rata.

  3. 3

    Goreng di minyak yang sudah panas, api sedang. Goreng satu sisi sampai agak kering, balik, kecilkan api.
    Goreng sampai golden brown kedua sisi. Angkat tiriskan dari minyak. Sisihkan.

  4. 4

    Untuk saus: tumis margarin dan bawang putih sampai harum. Tuang saus tomat, kecap inggris, cuka, air, garam dan gula.

    Koreksi rasa, kalau udah oke, baru masukkan kacang polong rebus yang sudah ditiriskan dan larutan maizena. Aduk rata. Matikan api.

  5. 5

    Sajikan puyunghai dengan saus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sinthia Tan
Sinthia Tan @sinthiatan
pada
BSD Tangerang Selatan - Sumida Tokyo
🇮🇩 living in 🇯🇵I find joy in slow mornings, warm ovens, and recipes that tell a story. Cooking and baking with heart, heritage, and a hint of curiosity 🍤🥟🍮Feel free to ask about recipes 😊IG TikTok @cookbysinWebsite www.cookbysin.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa