Chinese Biryani

Yang membedakan chinese biryani dengan indian biryani adalah terletak pada garam masala nya.
Chinese biryani menggunakan garam masala yang berupa five spices powder alias bumbu gohiong, sedangkan indian biryani garam masalanya lebih kompleks dan bercita rasa kari.
Setiap ada perayaan di rumah gak pernah ketinggalan yang namanya nasi biryani. Kadang biryani ala Thailand (khao mok gai), atau chinese biryani ini, supaya gak bosen.
Chinese biryani ini cocok untuk yang gak terlalu suka aroma rempah yang seterong.
#ChineseFood2025
#RamadanDalamRasaDanLensa
#8TahunCPMotobareng
Chinese Biryani
Yang membedakan chinese biryani dengan indian biryani adalah terletak pada garam masala nya.
Chinese biryani menggunakan garam masala yang berupa five spices powder alias bumbu gohiong, sedangkan indian biryani garam masalanya lebih kompleks dan bercita rasa kari.
Setiap ada perayaan di rumah gak pernah ketinggalan yang namanya nasi biryani. Kadang biryani ala Thailand (khao mok gai), atau chinese biryani ini, supaya gak bosen.
Chinese biryani ini cocok untuk yang gak terlalu suka aroma rempah yang seterong.
#ChineseFood2025
#RamadanDalamRasaDanLensa
#8TahunCPMotobareng
Cara Membuat
- 1
Rendam basmati selama 15 menit kemudian tiriskan.
- 2
Buat telor orak arik dengan potongan agak besar. Sisihkan.
- 3
Potong dadu ayam, wortel dan bawang bombay.
Cincang halus bawang putih.
Iris tipis kol. - 4
Tumis bawang putih sampai harum kemudian disusul dengan bawang bombay, setelah bawang layu masukkan ayam, aduk² dan masak sampai berubah warna.
- 5
Sambil menunggu kita masak basmatinya sampai tingkat kematangan 70%, kemudian tiriskan.
Beri 1 sdt garam saat merebus basmati.
Note: basmati membutuhkan air 2 kali lebih banyak dari beras biasa. - 6
Iris halus satu buah cabe hijau kemudian masukkan ke dalam tumisan ayam beserta bumbu pelengkap. Aduk rata, tutup wajan, masak sampai ayam kecokelatan/agak kering. (Kurang lebih 20 menit)
- 7
Setelah ayam kecokelatan, masukkan wortel, masak sampai wortel layu kemudian masukkan kol, aduk rata. Setelah kol layu masukkan irisan paprika/cabe hijau, aduk rata.
- 8
Ambil sebagian tumisan ke dalam wadah, kemudian taburi sebagian tumisan yang di dalam wajan dengan sebagian basmati yang sudah ditiriskan.
Taburi lagi sebagian tumisan yang diambil tadi ke atas basmati kemudian beri taburan telor orak arik, tutup lagi dengan basmati dan telor orak arik juga irisan daun ketumbar. - 9
Tutp wajan dan masak sampai basmati matang, dengan api kecil sekitar 20 menit, matikan api biarkan wajan tetap tertutup selama 15 menit, baru dibuka dan diaduk perlahan. Tes rasa, jika dirasa kurang asin bisa ditaburi garam kemudian diaduk rata secara perlahan agar basmati tidak patah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Biryani Biryani
Buat biryani kambing. Anak bedok nambah buun.Resepnya dari yutup chef Salimoz, cuss linknya https://www.youtube.com/watch?v=PKMoWKvPPLg&t=553s&ab_channel=ChefSalimoznambah cabe bubuk biar pedes dan paprika biar warnanya cantek. next skip paprika biar warna warni pewarna saffronnya lebih jelas xixixixxi.sayang nih ga update foto2nya jadi ga bisa masuk setoran golden apron hiks. 🌷ferariani -
Biryani rice Chicken Biryani rice Chicken
Bersyukur sekali masih ada kesempatan untuk share resep saya.ini resep ke 3 kalinya saya ikut program dalam "pejuang dapur serta dukungan dalam "bulan peduli kanker.saya masih senang dan antusias dan semangat sekali.Menu kali ini yang saya bagikan tidak ada terinspirasi dari manapun,dan sebenarnya untuk menulis kata-katapun saya tidak begitu bisa dalam menyampaikan sesuatu.hanya lewat resep ini saya mau ikut serta dalam memberikan semangat dan dukungan buat semua para wanita pejuang kanker Indonesia dimanapun berada saat ini tetap semangat dan pantang menyerah untuk melawan kanker,harus selalu ceria,selalu jaga makan dan pola makan yang sehat.masa-masa indah pasti akan selalu ada.percaya dan yakin kesembuhan itu pasti akan datang,lewat semangat mampu mengalahkan segala hal.saya pribadi sampai saat ini belum pernah mendengar cerita atau keluhan dari orang-orang yang ngalamin sakit kanker,tapi disini saya bisa ikut merasakan gimana rasanya berjuang melawan sakit itu.dan saya sendiri juga sangat wanti-wanti sekali dengan gejala-gejala kanker,selalu jaga makan dan tetap hidup sehat.Dalam hal ini sangat rentang sekali buat setiap perempuan karena itu buat semua perempuan Indonesia,kita wajib untuk Check/periksa ketika mendapatkan hal yang tidak wajar dalam tubuh kita.Sekali lagi buat teman pejuang kanker "Semangat 👍🏻Kalian pasti bisa 💪🏻Salam dari saya si pejuang dapur#PejuangDapur#PeduliKankerPayudara Tinakitchen ( https://youtu.be/Q17xhcLLsv8 ) -
Pakistani Biryani Rice Pakistani Biryani Rice
Sejauh ini yang paling cocok, dari kira2 10x kali an bebikinSource : https://youtu.be/LFP1uktgkIw?si=Hh51czmd1rutxPJu Mamino -
Chicken Biryani Chicken Biryani
Resep chicken biryani di channel what i eat for dinner nya Sumar Ae ini sudah lamaaaa sekali disimpan offline oleh ayah saya. Dan anak sulung saya paling suka liat tutorial masak chicken biryani ini dan semangat sekali waktu saya bilang mau masak ini. Awalnya, saya tidak begitu tertarik untuk mencoba nya. Hanya karna saya fikir bumbu utama garam masala ini adalah produk yang hanya ada di India. Tapiiiii, setelah ada #festivalresepasia #cookpad. Akhirnya saya menyempatkan waktu untuk baca dan cari referensi serta dimana saja ada jual garam masala ini. Daaaan akhirnyaa saya menemukannya. Membaca memang perlu ya untuk meningkatkan pengetahuan 😁😁. Jadi, garam masala ini bukanlah garam pada umumnya, yang ada rasa asinnya. Garam masala adalah bubuk rempah - rempah hasil racikan untuk masakan India. Dalam bahasa Hindi, garam berarti panas (bukan pedas), dan masala berarti racikan rempah-rempah. Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma (wikipedia). Garam masala ini sebenarnya komposisi nya adalah kapulaga hitam, kapulaga hijau, cengkeh, kayu manis, dan biji pala yang di mix jadi satu. Di pasar yang menjual bumbu masakan india dan timur tengah, sangat mudah kita menemukan yang masih utuh. Daan, ternyata di online pun sudah ada yang jual garam masala yang sudah berbentuk bubuk halus. Jadi bisa makin asyik kreasi #masakanAsia lainnya yaa. 😉😉#FestivalResepAsia #India #DagingAyam #chickenbiryani #masakanasia #ummahhaaqa #cookpadcommunity Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) -
Chicken Biryani Chicken Biryani
Bismillah...Assalamu'alaikum....Happy new year 2022..🥳🥳🥳Semoga taon ini lbih baeg dr taon sbelumnya...🤲😇Nasi biryani atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Di Indonesia dan Malaysia, hidangan ini disebut dengan tambahan kata nasi....Alhamdulillah...masyaAllah akhirnya bisa juga ngicipin kuliner dr Timur tengah ini....enaaagggg bangeeeddd.....Swamy n anak2 pda sukaaa.....🥰🥰🤤Source : mba @yayak_12358506Karna resep asli menggunakan magicom...saya ubah mnjadi versi kukusnya...yang sbelumnya saya aron dulu berasnya...😇😘#pekanPosbar#semangcookHokya#cookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Chicken Briyani Chicken Briyani
Okeh telat upload semalam dihari terkakhir posbar bareng #KreasiDepok_NasiBerempah gegara jaringan internet yang lagi bermasalah 😏Copas cerita tentang nasi Briyani dari wag codeNasi BiryaniNasi biryani merupakan hidangan yang dimasak bersama rempah-rempah, sayuran, atau daging. Nasi biryani berasal dari Persia, dimana kata biryani sendiri berarti goreng atau panggang dalam bahasa Persia. Nasi biryani memiliki rasa yang jauh lebih gurih dengan aroma rempah yang lebih tajam, jika dibandingkan dengan nasi mandhi maupun nasi kebuli. Sama seperti nasi mandhi, nasi biryani pun biasa disajikan bersama dengan aneka olahan menu daging kambing yang lezat.Ketiga hidangan ini biasanya dibuat menggunakan beras basmati yang berasal dari india. Berbeda dengan beras indonesia pada umumnya, beras ini memiliki bentuk lebih langsing dan lebih panjang. Beras ini juga memiliki aroma yang lebih harum jika dibandingkan dengan beras biasa.Disini saya memakai ayam sebagai lauknya, dan setelah mantengin beberapa Chanel YouTube akhirnya saya terinspirasi dari resep dari chef Salimoz dan Sumer Ae, bahan saya sesuaikan sendiri, Terimakasih 🙏❤️#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id Ka Pawon by Elysnawati -
Chicken biryani Chicken biryani
Chicken biryani minimalis ala saya.. ga pake daun ketumbar, ga pake kismis maupun kenari apalagi safron ( yang lihat harganya aja sudah bikin melongo) tspi nggak apa-apa.. tetep enak, sedap , keluarga pun suka.. seketika gelengkan kepala sembari bilang "acchha accchhaaaa" 😅😅 Nana Hanif -
Chicken Briyani Chicken Briyani
Ini saya buat seminggu yang lalu pas ulang tahun. Sebelumnya saya sering nntn food street nya India. Walaupun cara penyajiannya terlihat kurang higienis, tapi makin diliat jadi pengen rasain juga. Saya coba2 cari resep nasi briyani ini. Ga sengaja liat pas di Youtube ada yang gampang cara bikinnya. Akhirnya jadi punya ide utk bikin pas ultah saya sambil pesen2 bbrp bahan yg memang ga ada di kota tempat tinggal saya.Ini pertama kali bikin nasi briyani, agak2 deg2an juga gimana nanti jadi ato ga. Tapi ternyata jadi dan enak. Oiya resep yang saya tulis ini ga banyak jumlahnya, tapi kalo mau bikin agak banyak tinggal dikalikan aja. elizabeth.aestetika -
Chicken Briyani Chicken Briyani
Bismillah, 11 Juni 23Pekan ini giliran combo anjangsana ke Bali.. Saya buat chicken Briyani yang biasanya jadi menu di restoran timur tengah. Resep cooksnap dari @pawonbune_aas .Saya buat berdasar bahan yang ada di rumah untuk resep asli silahkan cek diResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16749712#ComboAnjangsana_MeResFAnBali#CookpadCommunity_Bogor#alaResto#PilihMasakBarengAnak Eka Yulianto -
Chicken Biryani Chicken Biryani
Kangen makan nasi biryani ala resto Pakistan. Jadi terdorong untuk coba masak sendiri.Katanya kunci penting masak nasi biryani ini ada pada kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Jadi jangan sampe di skip 3 bahan itu ya.Resep yang saya pakai kali ini di adaptasi dari YouTube Food Fusion yang sudah saya sesuaikan dengan selera dan bumbu yang saya punya. Hasilnya luar biasa, tidak mengecewakan, gak kalah dengan rasa ala resto😉😍#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#CookpadIndonesia Nur Aini Kaan -
Biryani Fried Rice Biryani Fried Rice
Posbar Komjak pekan ini, plesiran ke akun Cookpadnya mbak cantik@ChanchalKaur ❤❤Saya coba cooksnap nasi goreng karinya. Enakk banget lho, otentik banget . Pulang sekolah, anak-anak berujar, sarapan tadi pagi, enak sekali, ma, yeayy...😋😋😋Citarasa kari dengan rempah-rempahnya, klop banget lho ternyata.Jadi punya referensi baru lagi nih di pernasgoran 🤩🤩Makasih ya mbak Chan sayang, resepnya 🙏🙏. Bumbunya saya buat agak mild untuk first trial, rempahnya saya kurangi dan hanya memakai bakso dan telur yang ada di rumah.Next, saya akan masak sesuai resepnya.#nasigorenglingga#CFDMarunda_Chanchal#bekalsatset#PilihMasakUntukAnak#BekalDariRumah#CookpadCommunity_Jakarta Frielingga Sit -
Chicken Biryani Chicken Biryani
Mempersembahkan masakan khas dari India yg sarat akan rempah sebagai tiket masuk GA The Next Level, semoga lolos 🙏🏻🥰. Masaknya gampang gak pake ribet, pake rice cooker ajah 😁. Nkmat dan sehat pokoknya mah 🥰😍.#cookpad#cookpad_id#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFood 🍒 Tania Helena 🍒
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)