Risoles Kampung Gluten Free

yanti sutanto
yanti sutanto @yanti_sutanto
Malang

Kelas pertama #BelajarMasakBarengKomunitas ditahun 2025 dengan tema risoles.
Dengan narasumber @mamafathan .
Saya memilih membuat risoles kampung gluten free. Jika diresep asli menggunakan bihun jagung disini saya ganti dengan bihun beras.

#KelasRisoles
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang

Risoles Kampung Gluten Free

Kelas pertama #BelajarMasakBarengKomunitas ditahun 2025 dengan tema risoles.
Dengan narasumber @mamafathan .
Saya memilih membuat risoles kampung gluten free. Jika diresep asli menggunakan bihun jagung disini saya ganti dengan bihun beras.

#KelasRisoles
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12pcs
  1. 100 gramtepung beras Rose Brand
  2. 1 sdmtepung tapioka
  3. 1 butirtelur
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. 170 mlair
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan isian risoles
  8. 1 kepingbihun beras
  9. 1 buahwortel ukuran kecil
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 siungbawang merah
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1 sdtgaram
  14. 2 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan untuk isian risoles dan kulitnya.

  2. 2

    Rendam bihun dengan air panas hingga lunak, lalu tiriskan. Iris wortel dengan bentuk korek api.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang yang sudah dihaluskan. Tumis hingga matang dan harum lalu masukkan wortel. Aduk rata lalu masukkan bihun.

  4. 4

    Bumbui dengan lada bubuk dan garam. Aduk terus hingga bumbu merata. Koreksi rasanya, setelah pas matikan api lalu sisihkan bihun.

  5. 5

    Dalam satu wadah campur tepung beras, tapioka, garam dan telur. Masukkan air, aduk hingga rata, jika perlu saring adonan agar diperoleh adonan yang halus. Panaskan teflon, oles sedikit minyak, setelah panas tuang adonan kulit risoles. Masak hingga tepi kulit terlepas sendiri.

  6. 6

    Ambil selembar kulit dadar, isi dengan 1 sdm isian bihun. Lipat bagian bawah, kanan, dan kirinya lalu gulung. Rekatkan dengan sedikit tepung tapioka yang dicairkan agar menempel sempurna.

  7. 7

    Panaskan minyak goreng. Setelah panas, goreng risoles. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Risoles kampung gluten free siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yanti sutanto
yanti sutanto @yanti_sutanto
pada
Malang
Mom of 2 kids.
Lebih banyak

Resep Serupa