Kulit Risol Gluten Free

Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
Kedungpring, Lamongan

Assalammualaikum...

Posbar pertama Belajar Masak Bareng Komunitas yaitu bikin "Kulit Risol" dengan nara sumber Mbk Risa @mamafathan .
Dalan pertemuan Zoom kemarin ada banyak resep yg dibagikan salah satunya yaitu "Kulit Risol Gluten Free".
Teksturnya lembut elastis, agak "Licin" dan lebih kenyal menurutku ketika dimakan. Tapi elastisnya beda dg adonan roti ya...Jangan terlalu ditarik, akan robek juga pastinya.

Satu resep asli 100 gram tepung beras mengahsilkan 13-15 lembar kulit risol ukuran teflon 20 cm. Jika pakai 2x resep kira2 mengahsilkan 30an lembar kulit risol dg pemakaian sama 1 telur.

Resep ini cocok untuk siapa saja/anggota keluarga yang memiliki sensitivitas terhadap gluten, namun tetap ingin menikmati risoles dengan tekstur lembut dan tidak mudah sobek.
Yuk langsung saja cek resepnya.
Sabtu, 14 februari 2025
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasRisoles
#GAS2025
#Coboy2025
#CookpadCommunity_Surabaya

Kulit Risol Gluten Free

Assalammualaikum...

Posbar pertama Belajar Masak Bareng Komunitas yaitu bikin "Kulit Risol" dengan nara sumber Mbk Risa @mamafathan .
Dalan pertemuan Zoom kemarin ada banyak resep yg dibagikan salah satunya yaitu "Kulit Risol Gluten Free".
Teksturnya lembut elastis, agak "Licin" dan lebih kenyal menurutku ketika dimakan. Tapi elastisnya beda dg adonan roti ya...Jangan terlalu ditarik, akan robek juga pastinya.

Satu resep asli 100 gram tepung beras mengahsilkan 13-15 lembar kulit risol ukuran teflon 20 cm. Jika pakai 2x resep kira2 mengahsilkan 30an lembar kulit risol dg pemakaian sama 1 telur.

Resep ini cocok untuk siapa saja/anggota keluarga yang memiliki sensitivitas terhadap gluten, namun tetap ingin menikmati risoles dengan tekstur lembut dan tidak mudah sobek.
Yuk langsung saja cek resepnya.
Sabtu, 14 februari 2025
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasRisoles
#GAS2025
#Coboy2025
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
13-15 lembar
  1. 100 gramtepung beras Rose Brand
  2. 1 sdmtepung tapioka Rose Brand
  3. 1/2 sdtgaram halus
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 2 sdmminyak goreng
  6. 170 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan kulit risoles.
    Aduk rata tepung beras Rose Brand, tepung tapioka Rose Brand, telur ayam, garam halus, minyak goreng, dan air.

  2. 2

    Aduk rata dan saring agar hasilnya halus. Tutup dengan serbet bersih lalu istirahatkan minimal 30 menit agar tekstur lebih elastis saat dimasak.

  3. 3

    Olesi minyak di teflon lalu panaskan, tuang 1 sendok sayur adonan, putar agar adonan melebar. Masak dengan api kecil sampai bagian pinggir terlepas sendiri. Setelah matang balikkan ke piring.

  4. 4

    Kulit risol gf siap digunakan. Ditumpuk tidak menempel ya, teksturnya licin agak kenyal dikit. Jadi ketika dilipat gunakan larutan t.beras/t.tapioka untuk merekatkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
pada
Kedungpring, Lamongan
Mahmud biasa, yang suka masak dan belajar masak😘😁. Tempat simpan resep-resep sederhana dan masakan sehari-hari👩‍🍳.Follow IG dunk @oceana,,,biar nambah temen n wawasan...🙏Mulai gabung Cookpad awal-awal th 2019, jadi mari berteman dan berbagi inspirasi memasak😘. Silahkan cooksnap juga bila cocok dengan resepku🤗. Bila ada resep yang kurang pas bisa chat dan saling mengkoreksi ya (salah ketik/tulis itu bisa terjadi). Menurutku masak itu seni ya, jadi jangan akut berkreasi dan modifikasi🥰.
Lebih banyak

Komentar (5)

Septi Ard
Septi Ard @happytaste
Kak ... Izin nanya. tiap mau nuang adonan baru ke teflon, dikasih minyak lagi ngga?

Resep Serupa