Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
15 potong
  1. Bahan Kulit
  2. 150 grTepung terigu protein sedang
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 350 mlAir
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 butirtelur
  7. 2 sdmminyak sayur
  8. Bahan isi
  9. 150 grwortel
  10. 150 grkentang
  11. 3 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 batangdaun sop
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1/2 sdtgula pasir
  18. 250 mlair
  19. 25 mlminyak untuk menumis
  20. 50 grtepung terigu dilarutkan dengan sedikit air
  21. Bahan pelengkap
  22. 5 sdmTepung terigu
  23. secukupnyaAir
  24. SecukupnyaTepung panir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Adonan Kulit : tuang tepung terigu, telur dan garam dalam wadah, masukkan air sedikit demi sedikit hingga habis.

    Jika masih bergerinjil bisa disaring. Diamkan selama 30 menit

    Lalu cetak di teplon
    (Hasil +- 15 biji)

  2. 2

    Adonan isi : cuci dan kupas wortel dan kentang lalu potong dadu.

  3. 3

    Tumis bawang putih hingga harum, lalu bawang merah.

  4. 4

    Masukkan wortel dan kentang, aduk hingga rata lalu masukkan air, garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

  5. 5

    Tunggu hingga air menyusut dan sayur lembut, lalu masukkan daun sop.

  6. 6

    Masukkan larutan tepung terigu. Masak hingga menyatu dan tanak

  7. 7

    Ambil tepung dan beri air sampai sedikit kental untuk bahan pelapis sebelum di panir.

  8. 8

    Lalu simpan di freezer utk stok. Jika ingin langsung di goreng, goreng di minyak panas dengan api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kokitchen
Kokitchen @fikoginting
pada
Aceh Besar
"Food is our common ground, a universal experience." - James Beard
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa