Masukkan telur, gula, dan SP ke dalam wadah. Mixer dgn kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan berjejak, sekitar 10 menit.

Di wadah lain, campur terigu, vanili, dan chocolatos matcha sambil diayak. Masukkan sebagian campuran tepung ke dalam adonan, mixer dgn kecepatan rendah asal rata saja. Masukkan setengah susu cair, mixer, lalu sisa tepung lagi, mixer hingga rata dan bahan sudah masuk semua. Aduk dgn spatula utk memastikan adonan rata.

Kukus selama 35 menit hingga matang. Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya. Lakukan tes tusuk utk memastikan kematangannya.

Jika sudah matang, angkat. Diamkan hingga suhunya turun lalu keluarkan dari loyang.

Jika sudah tidak panas, bisa ditambahkan lelehan coklat atau butter cream sesuai selera.