Cireng Tahu Bumbu Rujak

Meri Memasak
Meri Memasak @merizaw
Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia

Lagi iseng scrolling sosmed nggak sengaja lihat resep cireng tahu bumbu rujak dari IGnya dhilaskukk yg menarik banget. Daripada ngiler doang, lebih baik langsung kita recreate untuk cemilan buka puasa. Memang olahan aci-acian seperti ini nggak pernah gagal di lidah saya. Crispy di luar, chewy di dalam. Nagih banget disantap hangat-hangat sambil dicocol bumbu rujaknya 🤤

Cireng Tahu Bumbu Rujak

13 orang berencana membuat resep ini

Lagi iseng scrolling sosmed nggak sengaja lihat resep cireng tahu bumbu rujak dari IGnya dhilaskukk yg menarik banget. Daripada ngiler doang, lebih baik langsung kita recreate untuk cemilan buka puasa. Memang olahan aci-acian seperti ini nggak pernah gagal di lidah saya. Crispy di luar, chewy di dalam. Nagih banget disantap hangat-hangat sambil dicocol bumbu rujaknya 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkustahu (saya pakai 6 tahu kotak dibagi 2)
  2. 1 bungkusbumbu instan marinasi
  3. Bahan Baluran
  4. 100 gramtepung tapioka
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1 sdtgaram
  7. 2 sdtkaldu bubuk
  8. Bumbu Rujak
  9. 3 buahcabai rawit (sesuaikan selera pedas masing-masing)
  10. 2 sdmgula jawa (disisir)
  11. 1 sdtasam jawa (larutkan dgn 50 ml air, lalu saring)
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi tahu dengan bumbu instan selama 15 menit. Sambil menunggu marinasi, campurkan semua bahan baluran di satu wadah.

  2. 2

    Geprek tahu, kemudian balur dengan campuran tepung tapioka sambil ditekan-tekan agar tepungnya menempel. Semakin tebal baluran tepungnya, akan semakin crispy luarnya.

  3. 3

    Goreng tahu di minyak panas dengan api sedang sampai garing dan mengembang. Tiriskan.

  4. 4

    Untuk membuat bumbu rujak, ulek semua bahan sampai halus. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera masing-masing.

  5. 5

    Sajikan cireng tahu selagi hangat dengan cocolan bumbu rujaknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meri Memasak
Meri Memasak @merizaw
pada
Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia
Learning my way around the kitchen. All of these recipes are my notes for future me (and maybe you too!)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa