Takjil day #19 Biji Salak ubi madu
Ini termasuk takjil wajib, sih. Biji Salak adalah menu kudapan pertama yang saya pelajari waktu belajar masak saat SD. Dulu membuatnya bareng bareng sama saudara.
Sekarang ada semacam rasa nostalgia saat membuatnya kembali sambil mengingat masa kecil. Lebay kan, saya?... wkwk 😀
Takjil day #19 Biji Salak ubi madu
Ini termasuk takjil wajib, sih. Biji Salak adalah menu kudapan pertama yang saya pelajari waktu belajar masak saat SD. Dulu membuatnya bareng bareng sama saudara.
Sekarang ada semacam rasa nostalgia saat membuatnya kembali sambil mengingat masa kecil. Lebay kan, saya?... wkwk 😀
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Kupas ubi madu, pilih ubi yang cantik. Potong potong serong ukuran sedang lalu bilas hingga bersih tak bergetah. Panaskan kukusan lalu kukus selama 10-15 menit hingga matang. Sesuaikan dengan kukusan masing-masing.
- 2
Angkat ubi kukus, sisihkan. Setelah agak dingin haluskan ubi menggunakan ulekan lalu campur dengan tepung tapioka. Bulatkan sebesar kelerang sambil didihkan air. Rebus biji salak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan
- 3
Masak kuah: campurkan air, gula jawa, dan garam hingga mendidih, kecilkan api lalu tambahkan larutan tepung sagu (saya pakai maizena). Aduk hingga mendidih lagi. Matikan api. Masukkan biji salak yang sudah matang. Aduk rata.
- 4
Rebus santan, tambahkan garam, gula (ops) dan daun pandan. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan. Tuangkan 2 sendok sayur biji salak dalam mangkok saji lalu tambahkan santan di atasnya. Sajikan hangat atau simpan dulu di lemari pendingin. Enak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Biji Salak ubi madu. Takjil_day#13 Biji Salak ubi madu. Takjil_day#13
Salah satu takjil wajib yang enak dan cantik tampilannya. Baru sempat bikin sekarang karena nunggu dapat ubi yang pas. Weekend kemarin staycation ke Salatiga kebetulan nemu ubi madu bagus. Terbayar keinginan bikin takjil paling iconik ini.Enak pol, ubinya sudah manis, santannya asin gurih.... 🧡🧡🧡
-
Biji Salak Ubi Ungu. Takjil_day#3 Biji Salak Ubi Ungu. Takjil_day#3
Takjil day #2.Sudah lama pengen bikin candil biji salak. Kayaknya warna ungu lebih seru, jadi deh bikinnya pakai ubi ungu. Enak banget buat lidah saya sendiri. Karena nggak terlalu manis dan kental asin santannya pas. Salah satu menu takjil favorit.#PejuangGoldenBatikApron -
Biji Salak Ubi Ungu #PRRamadhan_Takjil Biji Salak Ubi Ungu #PRRamadhan_Takjil
Sudah hari minggu lagi dan alhamdulillah Ramadhan sudah mulai mendekati kita saatnya menyiapkan tenaga untuk menjalankan ibadah puasa nanti. Hari ini mau ikut seru²an bareng @komunitaspaders dengan memposting aneka menu takjil dan hari ini saya masih edisi menghabiskan ubi ungu yg masih tinggal beberapa buah dan jadulah menu takjil manis imi yaitu biji salak ubi ungu. Sebenarnya saya jg sedang ngabisin tepung ketan yg tinggal seuprit sayangkan kalo gak diolah², well semoga menu ini bisa menginspirasi untuk takjil puasa nanti yaaa, maaf lahir batin semua#BikinRamadanBerkesan
-
Biji salak ubi❤ Biji salak ubi❤
Pagi2 bikin yg ungu, biji salak nya abis. Santan nya masih banyak. Yowes bikin lg pake ubi kuning.. hihi
-
Biji Salak Ubi Biji Salak Ubi
Bikin biji salak cuma pas dibulan ramadhan.. jadi setiap bulan puasa Biji Salak salah satu menu wajib utk berbuka.. Bikinnya juga gampang, sekarang sudah bis dibantu sama 2 jagoan qu utk bulet2in nya 🤣🤣 semoga kita dpt bingkisan ya nakk 😅😅😅#siapramadan #jemputrezeki
-
Biji Salak Ubi Biji Salak Ubi
Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus,Untuk kuah, biji salak biasanya disantap bersama gula kelapa dan disiram santan kelapa,Buat camilan sekaligus melestarikan makanan khas daerah#cookpadcommunity_depok#rekreasi_semarangSource : @lidia_lestari
-
Biji Salak Ubi Biji Salak Ubi
Biji salak ini takjil favorit saya dari dulu. Keinget pas kecil ibu saya udah hapal banget kalo lagi mau beli takjil pasti selalu beli ini, kalo pas pulang ga bawa berarti lagi kosong 😁 krn sekarang lagi jauh di perantauan negara lain jadi sekarang saya buat sendiri. Warnanya memang nggak seterang biji salak yang biasa di Indonesia. Krn ubi yang saya beli di toko afrika pas kebetulan adanya ubi putih, dan gula yg saya pakai pun gula aren thailand. Tapi untuk rasa sama2 enak, jadi mengingat Ramadhan di tanah air 😄 Alhamdulillah suami dan anak suka,, lebih enak dimakan pas dingin 😋Sumber: @ibnu_kitchen#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Biji salak ubi Biji salak ubi
Biji salak ubi ,menu berbuka paling pas bahannya bisa dari berbagai jenis ubi yg mudah di dapat ,selamat mencoba ..
Fresti Buari -
-
Biji Salak Ubi Jalar Biji Salak Ubi Jalar
Olahan ini memanfaatkan ubi jalar kukus yang tak habis dikonsumsi sehari sebelumnya. Dari pada lama ngadem di kulkas mendingan dibuat biji salak.
-
Biji Salak Ubi Biji Salak Ubi
Biji salak adalah salah satu ta'jil favorite keluarga kami disaat berbuka puasa. Biji salak mengingatkan masa kecilku...bahagia rasanya 😍😋 ketika ibuku menyiapkan berbuka dengan ta'jil biji salak ubi....😋😋😍😍#DekatdiHati#CookpadCommunity_Tangerang
-
Biji salak ubi Biji salak ubi
Sejak ikut pindah suami ke pulau jawa sering sekali kangen jajan & masakan kampung halaman salah satunya biji salak ini, meski sudah mau 2 tahun di jawa masih belum ketemu yang pas dilidah, jadi lebih seneng buat sendiri kalau lagi pengen 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar