Ayam Kecap / Braised Chicken

cecil
cecil @lianneta

Ayam Kecap / Braised Chicken

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong 8
  2. Marinasi ayam :
  3. 2 sdmkecap manis bango
  4. 1 sdtbubuk ngohiong
  5. Bumbu kecap :
  6. 45 grgula batu
  7. 1 sdmminyak goreng
  8. 30 grlengkuas, geprek
  9. 6 siungbawang putih, geprek
  10. 3 siungbawang merah, geprek
  11. 4 cmkayu manis
  12. 2 buahbunga lawang
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 2 sdmkecap asin
  15. 4 sdmkecap manis
  16. 500 mlair
  17. 1/4 sdtbubuk ngohiong

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Potong 8 / sesuai selera. Marinasi 2 jam

  2. 2

    Lelehkan gula batu hingga golden brown. Lalu masukkan minyak, bawang2, & lengkuas. Tumis harum

  3. 3

    Masukkan air & ayam serta sisa bahan bumbu kecap. Didihkan kemudian kecilkan api. Tutup panci, beri sedikit celah & masak +- 1 jam. Sesekali balik ayam agar matang merata

  4. 4

    Ayam kecap siap disajikan ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cecil
cecil @lianneta
pada
Home cook yang senang belajar dan menghabiskan 2/3 harinya di dapur 🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa