Kue perahu / tetu'

Astuti
Astuti @as_arsyil23

Kue ini juga cocok buat hantaran, jadi istimewa karena rasanya enak, gurih, manis lumer dan wangii segar. Cocok juga buat kue saat lebaran😍

#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HantaranBerkesan2025
#CpBaliAuthor2025_Astuti

Kue perahu / tetu'

3 orang berencana membuat resep ini

Kue ini juga cocok buat hantaran, jadi istimewa karena rasanya enak, gurih, manis lumer dan wangii segar. Cocok juga buat kue saat lebaran😍

#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HantaranBerkesan2025
#CpBaliAuthor2025_Astuti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
80an-90 kue
  1. Catatan:
  2. 2 butirkelapa besar sedang dibuat santan 1000 ml santan kental dan 4000 ml santan encer (dipisah)
  3. Lapisan bawah
  4. Gula aren secukupnya diserut halus
  5. Lapisan tengah
  6. 1 kgtepung terigu (pisahkan 4 sdm untuk lapisan atas)
  7. 4000 mlsantan encer
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaVanili
  10. Lapisan Atas
  11. 1000 mlsantan kental
  12. 4 sdmtepung terigu
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buat takir dari daun pandan yg ukuran besar.

  2. 2

    Serut halus gula aren, sisihkan. Campur lapisan atas, kocok dan sisihkan. Campur semua adonan tengah dengan cara dikocok pake kocokan manual.

  3. 3

    Kasi naik cetakan dalam kukusan yg telah dididihkan beri gula masing" 1 sendok makan diatas kukusan.

  4. 4

    Masukkan lapisan tengah dengan pakai sendok sayur supaya gula arennya tidak naik. Kukus sampai hampir matang

  5. 5

    Setelah agak set, masukkan lapisan atasnya (larutan santan kental) kukus lg sampai matang

  6. 6

    Jadinya 3 baki besar tergantung besar takirnya. Bisa jg dimasukkan dlm kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astuti
Astuti @as_arsyil23
pada

Komentar

Resep Serupa