720. Crumble White Coffee Cake

Juliana Tendeas
Juliana Tendeas @julie_07
Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Cake ala chef Farah Queen. Crumble White Coffee Cake, pakai white coffee less sugar. Crumble-nya kayak biskuit. Cake-nya lembut terus ada gradasi dari filling gula palem yang rasanya ngopi banget.

#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#GAS2025

720. Crumble White Coffee Cake

3 orang berencana membuat resep ini

Cake ala chef Farah Queen. Crumble White Coffee Cake, pakai white coffee less sugar. Crumble-nya kayak biskuit. Cake-nya lembut terus ada gradasi dari filling gula palem yang rasanya ngopi banget.

#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 cake uk. 21 cm
  1. FILLING :
  2. 30 gramgula palem
  3. 100 gramtepung terigu
  4. 3 pcsLuwak White Koffie Less Sugar
  5. CRUMB TOPPING :
  6. 4 pcsLuwak White Koffie Less Sugar
  7. 75 grambutter leleh
  8. 75 gramgula palem
  9. 125 gramtepung terigu protein rendah
  10. Secukupnyagula halus untuk taburan
  11. CAKE :
  12. 200 grambutter
  13. 250 gramgula pasir
  14. 3 butirtelur
  15. 1 sdtvanilla extract
  16. 150 gramyoghurt (plain)
  17. 1 sdtgaram
  18. 300 ccsusu cair
  19. 475 gramtepung terigu serbaguna
  20. 3 sdtbaking powder
  21. 1/2 sdtbaking soda

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Filling (untuk lapisan tengah) : Dalam bowl campur semua bahan filling, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Crumble : Dalam bowl campur semua bahan kering, aduk rata, tambahkan butter yang sudah dilelehkan, aduk pakai garpu biar berbutir-butir.

  3. 3

    Dalam bowl Masukkan tepung terigu, baking powder dan baking soda, saring.

  4. 4

    Cake : Dalam bowl, mikser butter dan gula pasir sampai mengembang, kemudian tambahkan telur, mikser sebentar kemudian masukkan yogurt, susu cair dan pasta vanilla, mikser sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan tepung secara bertahap, mikser sebentar kemudian lanjutkan dengan spatula, aduk rata (jangan over mix)

  6. 6

    Masukkan sebagian adonan ke cetakan, ratakan kemudian tabur dengan filling sebagian, tuang lagi adonan diatasnya, ratakan, beri filling lagi lalu tutup dengan adonan cake. Terakhir taburi dengan adonan crumble.

  7. 7

    Panggang di suhu 160 derajat sampai matang (+/- 1 jam) keluarkan dari oven. Supaya cantik beri taburan gula halus.

  8. 8

    Sajikan.

  9. 9

    Note : jangan lupa loyang dioles mentega dan taburi sedikit tepung. Bagian bawahnya dialasi baking paper.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juliana Tendeas
Juliana Tendeas @julie_07
pada
Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia
Hello 😀 Saya mulai menulis di Cookpad tanggal 12 Oktober 2022.Ada cinta dalam setiap masakan yang tersaji dirumah ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa