Es Pisang Ijo

Aurelia Evelinadine
Aurelia Evelinadine @chefreaevelinadine

Resep by : sc cooking class pbx - Tante Anita

Es Pisang Ijo

Resep by : sc cooking class pbx - Tante Anita

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4-5 bhPisang Raja / Kepok / Tandu
  2. 300 mlAir
  3. 1 bksSantan instan 65 gr
  4. 75 grTepung Terigu
  5. 75 grTepung Beras
  6. 30 grGula Pasir
  7. 1/2 sdtGaram
  8. 3-4 tetesPasta Pandan
  9. Saus Santan :
  10. 400 mlAir
  11. 4 sdmTepung Beras
  12. 1 bksSantan Instan 65 gr
  13. 1/2 sdtGaram
  14. 1 lbrDaun Pandan, ikat
  15. Topping :
  16. SecukupnyaSirup Cocopandan
  17. SecukupnyaSusu Kental Manis
  18. SecukupnyaEs Batu
  19. SecukupnyaKacang, cincang kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ke dalam mangkuk tepung terigu, tepung beras, gula, garam, santan dan air. Aduk rata dan saring.

  2. 2

    Tambahkan pasta pandan. Aduk rata. Masak adonan hingga mengental dan bisa dibentuk. Pindahkan ke wadah. Biarkan dingin.

  3. 3

    Ambil secukupnya adonan. Pipihkan. Isi dengan pisang. Bungkus pisang hingga tertutup sempurna. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Siapkan pengukus, beri alas daun pisang dan oles sedikit minyak. Kemudian kukus pisang ijo selama 15 menit. Angkat. Sisihkan.

  5. 5

    Campurkan semua bahan saus santan. Aduk rata. Kemudian masak sambil diaduk. Tambahkan daun pandan. Masak hingga mengental dan meletup letup. Angkat. Sisihkan.

  6. 6

    Tata dalam mangkuk, pisang ijo yang sudah dipotong potong, saus santan, es batu, sirup, susu kental manis dan kacang cincang. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aurelia Evelinadine
Aurelia Evelinadine @chefreaevelinadine
pada

Komentar

Resep Serupa