101. Salad Ubur-ubur

Rina S
Rina S @RinaS
Sidoarjo

Ubur-ubur ikan lele, eh gak ding ini salad Ubur-ubur.
Dulu pertama kali makan pas datang di acara manten area Surabaya Barat. Dulu sayurnya gak sebanyak ini dan sempet nyangka itu kwetiau goreng tapi kok kenyal dan rasa manis kayak balsamic vinegar nya itu pekat di lidah saya. Maklum belum terbiasa.
Pas hamil ngidam ini lagi, cuman suami demen dibikin sup dan saya cuman makan ubur-uburnya aja sedangkan sayuran lainnya saya tinggal 😅🤭.
Kapan itu ketemu lagi di toko buah HOKKY. Belilah se pack, hiks padahal kurang saya jadi nyesel.
Masaknya sebenernya sebentar aja, yang lama itu ngerendam supaya hilang aroma langu nya.

101. Salad Ubur-ubur

4 orang berencana membuat resep ini

Ubur-ubur ikan lele, eh gak ding ini salad Ubur-ubur.
Dulu pertama kali makan pas datang di acara manten area Surabaya Barat. Dulu sayurnya gak sebanyak ini dan sempet nyangka itu kwetiau goreng tapi kok kenyal dan rasa manis kayak balsamic vinegar nya itu pekat di lidah saya. Maklum belum terbiasa.
Pas hamil ngidam ini lagi, cuman suami demen dibikin sup dan saya cuman makan ubur-uburnya aja sedangkan sayuran lainnya saya tinggal 😅🤭.
Kapan itu ketemu lagi di toko buah HOKKY. Belilah se pack, hiks padahal kurang saya jadi nyesel.
Masaknya sebenernya sebentar aja, yang lama itu ngerendam supaya hilang aroma langu nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 250 gramubur-ubur
  2. 1 batangwortel
  3. 1/2timun jepang
  4. 1/2 buahbawang Bombay ukuran sedang
  5. 4 batangdaun ketumbar
  6. 1 buahcabe merah besar buang bijinya
  7. Saus Salad
  8. 1 sendok makangula
  9. 2 sendok makanminyak wijen
  10. 1 sendok makanbiji wijen
  11. 1/4 sendok tehgaram
  12. 2 sendok makanbalsamic vinegar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam Ubur-ubur selama 2-3 hari an, ganti airnya tiap 6 -12 jam sekali dengan air bersih.

  2. 2

    Tiriskan ubur-ubur. Rebus Ubur-ubur selama 10 menit lalu tiriskan. Masukkan dalam air es untuk menghentikan proses memasak.

  3. 3

    Potong korek api wortel, bawang bombai, timun jepang dan cabe merah besar. Rendam daun ketumbar dalam air garam, tiriskan dan cincang kasar.

  4. 4

    Campur semua bahan saus. Tempatkan dalam satu wadah semua bahan sayur dan Ubur-ubur.Simpan dulu di kulkas sampai dingin. Jika akan menyajikan siram saus ke atas Ubur-ubur dan aduk rata.

  5. 5

    Selamat mencoba, thanks untuk akun Cookpad Suryadi yang menginspirasi saya bikin resep ini dengan kombinasi sayur yang lebih banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina S
Rina S @RinaS
pada
Sidoarjo
Working mom yang sempet menggantung laptop sejenak demi gembol mas ganteng. Back to work lagi di bidang IT juga. Cuma berharap bisa masak ini dan itu jadi mas ganteng makan dan jajan rumahan aja. Dirumah di bantu suami, turun ke dapur jika ada even mas ganteng trip. Suka mbayangin masak macem-macem dan eksperimen walau ujung-ujungnya gak enak 🤭. Jangan di kira posting resep karena nyoba enak terus. Yang gagal ya gak di posting 🤣🤣🤣🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa