Mpek-Mpek Isi Ebi
I love empek-empek. Well this is one of my favourite cemilan (apalagi yg isi papaya nyummy). Beberapa kali bikin tapi the problem is in the cuko. nggak pernah bisa bikin cuka se maknyuss n selegit cukonya wong kito galo. Akhirnya terinspirasi dgn isian empek2 panggang jadilah cukonya diganti ebi. Dan nyummy juga koq
Mpek-Mpek Isi Ebi
I love empek-empek. Well this is one of my favourite cemilan (apalagi yg isi papaya nyummy). Beberapa kali bikin tapi the problem is in the cuko. nggak pernah bisa bikin cuka se maknyuss n selegit cukonya wong kito galo. Akhirnya terinspirasi dgn isian empek2 panggang jadilah cukonya diganti ebi. Dan nyummy juga koq
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat empek-empek:
Campur daging ikan, tepung sagu, tepung terigu, air es, garam, bawang putih, dan merica bubuk. - 2
Uleni campuran tersebut dengan tangan sampai terbentuk adonan yang kalis.
- 3
Bentuk adonan menjadi bulat pipih namun sedikit agak tebal.
- 4
Kukus empek-empek dengan api kecil kurang lebih 20 menit.
- 5
Angkat empek-empek dari kukusan, dan belah bagian tengahnya.
- 6
Goreng dengan api kecil.
- 7
Membuat isi:
Sangrai ebi lalu haluskan. Campurkan ebi, cabe rawit giling dan kecap sampai merata. Masak diatas api kecil aduk sampai rata. - 8
Masukkan isi kedalam empek-empek yang sudah di goreng. Dan empek-empek siap di sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar