1.A Cuci bersih kentang, kemudian potong dadu.
1.B Panaskan kukusan hingga benar-benar mendidih, masukan kentang dan kukus hingga empuk.
**masukan kentang saat air mendidih, agar hasilnya empuk; kalo masukan saat air belum di rebus, tekstur kentang akan lebih keras**
1.C Tumbuk kentang hingga halus, bisa gunakan potato masher / uleg.

2.A Panaskan wajan dengan api kecil, masukan butter / margarine.
2.B Campurkan kentang, keju, garam, dan lada sambil masukan susu cair bertahap sampai teksturnya creamy.
2.C Koreksi rasa.
** Susu cair jangan langsung dimasukin semua, agar teksture dari mashed potato tidak terlalu cair**