Pertama ambil wadah kemudian masukkan telur ayam, emulsifer dan gula pasir lalu mixer sampai kental dan mengembang bahannya.

Masukkan tepung terigu beersama dengan baking powder, tepung sagu, vanila, susu bubuk dan tepung terigu nya kemudian aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata

Masukkan margarin dan menteganya kemudian aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. Bagi adonan jadi tiga lalu campur dengan pewarna makanan 2 tetes di tiap adonan (saya pakai merah dan hijau)

Siapkan cetakan egg roll nya dengan api kecil dan lapisi permukannya dengan sedikit margarin atau butter.

Setelah cetakan panas, ambil adonan diatas dan tuang diatas cetakan resep egg roll nya.

Tutup cetakan dengan sedikit tekanan supaya adonannya rata.
Masak sampai berubah warna dan sesekali dibalik supaya matangnya merata

Ambil sumpit dan gulung egg roll diatas sewaktu masih panas dengan rapi kemudian sisihkan. Bisa juga dilipat segitiga

Ulangi prosesnya sampai semua adonan habis.

Ulangi prosesnya sampai semua adonan habis.

Tunggu sampai dingin dan kemudian masukkan kedalam wadah plastik atau toples kedap udara