Bolu ketan hitam keju lumer

Ummu Isa
Ummu Isa @DariKampung

9.10.2025

Bolu ketan hitam jajanan pasar yang sudah di kenal kelezatannya tapi kali ini jadi makin spesial karna di tambahin keju leleh di dalamnya pecinta keju pasti suka.

#JajananPasar25
#GAS202
#CookpadCommunityBogor

Bolu ketan hitam keju lumer

27 orang berencana membuat resep ini

9.10.2025

Bolu ketan hitam jajanan pasar yang sudah di kenal kelezatannya tapi kali ini jadi makin spesial karna di tambahin keju leleh di dalamnya pecinta keju pasti suka.

#JajananPasar25
#GAS202
#CookpadCommunityBogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam+
2 loyang
  1. 6 butirtelur
  2. 190 grgula pasir
  3. 1 sdt sp
  4. 250 grtepung ketan hitam
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 65 mlsantan instan
  7. 125 mlMinyak goreng
  8. 1 pakkeju spready
  9. 25 grkental manis (hokkaido cheese)

Cara Membuat

1 jam+
  1. 1

    Mixer telur gula dan sp sampai mengembang putih kental berjejak, masukan tepung dan baking soda bertahap sambil di ayak

  2. 2

    Campurkan minyak dan santan aduk lalu beri sedikit adonan aduk lagi (teknik pancing) tuang ke adonan utama aduk balik sampai merata pastikan tidak ada minyak mengendap di bawah

  3. 3

    Tuang ke loyang(pastikan sudah oles margarin sempurna) setengahnya kukus 10 /15 menit. Saya loyang tulban plastik diameter 20. Dan thinwall 500 ml. Sambil menunggu campurkan keju dan kental manis aduk

  4. 4

    Masukan ke plastik piping bag kejunya agar mudah saat di tuang, setelah 15 menit keluarkan kue congkel bagian tengahnya sedikit tuang keju sampai habis tuang sisa adonan

  5. 5

    Kukus lagi sampai kue matang saya 20 menit.

  6. 6

    Setelah matang, keluarkan dari cetakan punya saya gompel gomple karna kurang sewaktu mengoles loyang sepertinya hehe. sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Isa
Ummu Isa @DariKampung
pada
Seorang ibu dari dua orang anak laki-laki, Tempat berbagi resep sederhana dari kampung, kebanyakan camilan atau kue sebab memang itu yang biasa saya buat jarang sekali masak lauk pauk. Salam kenal, Assalamu'alaikum...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa