Asem Asem Balungan Sapi

Mama AL
Mama AL @Mama_Al
Sidoarjo

Source : @destriaanggrast (dengan sedikit penyesuaian)

Posbar GAS ke -22

Selamat Hari Raya Idul Adha 1446 H untuk semua Cookpaders yang merayakannya 🥰
Selain mendapatkan daging,biasanya waktu idul adha,dapat balungan juga,selain dibuat kaldu ternyata seger juga dimasak asem-asem gini.

#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Surabaya

Asem Asem Balungan Sapi

Source : @destriaanggrast (dengan sedikit penyesuaian)

Posbar GAS ke -22

Selamat Hari Raya Idul Adha 1446 H untuk semua Cookpaders yang merayakannya 🥰
Selain mendapatkan daging,biasanya waktu idul adha,dapat balungan juga,selain dibuat kaldu ternyata seger juga dimasak asem-asem gini.

#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-6 porsi
  1. 500 grbalungan sapi yang masih ada dagingnya,rebus sampai empuk
  2. 200 grwortel,potong2
  3. 150 grbuncis,potong2
  4. 2 lmbrdaun jeruk
  5. 2 lmbrdaun salam
  6. 2 ruas jarilengkuas,memarkan
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 10 bhcabe rawit utuh
  9. 1 btgbawang prei,potong2
  10. Sepotongasam jawa
  11. secukupnyaGaram,gula,kaldu bubuk
  12. secukupnyaAir
  13. Minyak untuk menumis
  14. Bumbu iris :
  15. 5 bhcabe merah
  16. 3 bhcabe ijo besar
  17. 5 btrbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. 1 bhtomat,ukuran besar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak,tumis bumbu iris bersama daun salam,daun jeruk dan lengkuas sampai layu dan harum.

  2. 2

    Masukkan air secukupnya,masukkan balungan,tunggu mendidih,setelah mendidih masak selama 10 menit.

  3. 3

    Tambahkan wortel,buncis,cabe rawit utuh,gula,garam,kaldu bubuk,asam jawa dan kecap. Masak sampai semua sayuran matang.

  4. 4

    Terakhir masukkan bawang prei,masak sebentar,test rasa,angkat,sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama AL
Mama AL @Mama_Al
pada
Sidoarjo
ibu rumah tangga yang juga belajar masak 😊 hayuukk...belajar sama sama,jangan lupa sertakan foto recook nya ya 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa