Carabikang
Salah satu kudapan/jajanan yang punya kenangan tersendiri buatku, carabikang 😍
Pas kecil suka bantuin sodara bikin carabikang, paling suka bagian nyungkil dari loyangnya, kayaknya dulu tuh gampang banget, eh setelah lama gak pernah nyentuh pas buat sendiri kok susah ya 😆hihii
Resepnya adaptasi dari mbak Tyas @tyas_yodha makasih mbak 🫶
Untuk bahan utama tepung beras putih jelas pake ROSE BRAND dong ya, yang gampang dicari dan kualitasnya terjamin 👍
Resep asli klik https://cookpad.wasmer.app/id/r/24077660
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#kopijos_Juli2025
Carabikang
Salah satu kudapan/jajanan yang punya kenangan tersendiri buatku, carabikang 😍
Pas kecil suka bantuin sodara bikin carabikang, paling suka bagian nyungkil dari loyangnya, kayaknya dulu tuh gampang banget, eh setelah lama gak pernah nyentuh pas buat sendiri kok susah ya 😆hihii
Resepnya adaptasi dari mbak Tyas @tyas_yodha makasih mbak 🫶
Untuk bahan utama tepung beras putih jelas pake ROSE BRAND dong ya, yang gampang dicari dan kualitasnya terjamin 👍
Resep asli klik https://cookpad.wasmer.app/id/r/24077660
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#kopijos_Juli2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan, garam & daun pandan sampai mendidih (tidak perlu sampai berbusa), matikan kompor
- 2
Taruh tepung beras putih ROSE BRAND, terigu & gula pasir ROSE BRAND di wadah, aduk rata
- 3
Tuang santan yang masih panas sedikit demi sedikit, aduk rata, setelah menjadi adonan pasta, ganti aduk adonan dgn mixer
- 4
Mixer adonan bertahap dari speed rendah ke sedang sambil dituangi sisa santan sedikit demi sedikit, mixer sampai adonan halus, ringan & lembut
Tutup rapat dengan plastik wrap, diamkan selama 1-6 jam di suhu ruang (maksimal 6 jam)
- 5
Setelah diistirahatkan dengan cukup, buka plastik wrap penutupnya. Aduk adonan sebentar, bagi 2 sama besar, 1 bagian beri pasta pandan, 1 lagi biarkan putih, sisihkan dulu
- 6
Siapkan larutan garam, aduk rata bahan larutan garam, sisihkan dulu
- 7
Panaskan cetakan carabikang dgn api besar, pastikan sudah benar-benar panas, test dgn cara memercikkan air, jika air berbulir & berlarian berarti sudah siap digunakan
- 8
Oles cetakan dgn larutan garam, diamkan sekitar 3 menitan agar panas kembali stabil
- 9
Tuang adonan sampai penuh (urutan tuang warna adonan bebas ya, sesuai selera yang diinginkan), setelah permukaan berlubang & kesat, putar kompor ke posisi paling kecil
- 10
Setelah tanak, cungkil dgn sutil (usahakan sutil kayu/bambu agar lebih mudah) dgn cara mendorong perlahan ke arah depan, kanan, kiri, sampai terlepas dari cetakan
- 11
Carabikang siap disajikan, setelah suhu ruang bisa disimpan dlm wadah tertutup atau plastik OPP
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Diyah Puspita Rini bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)