Carabikang
Salah satu kudapan/jajanan yang punya kenangan tersendiri buatku, carabikang 😍
Pas kecil suka bantuin sodara bikin carabikang, paling suka bagian nyungkil dari loyangnya, kayaknya dulu tuh gampang banget, eh setelah lama gak pernah nyentuh pas buat sendiri kok susah ya 😆hihii
Resepnya adaptasi dari mbak Tyas @tyas_yodha makasih mbak 🫶
Untuk bahan utama tepung beras putih jelas pake ROSE BRAND dong ya, yang gampang dicari dan kualitasnya terjamin 👍
Resep asli klik https://cookpad.wasmer.app/id/r/24077660
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#kopijos_Juli2025
Carabikang
Salah satu kudapan/jajanan yang punya kenangan tersendiri buatku, carabikang 😍
Pas kecil suka bantuin sodara bikin carabikang, paling suka bagian nyungkil dari loyangnya, kayaknya dulu tuh gampang banget, eh setelah lama gak pernah nyentuh pas buat sendiri kok susah ya 😆hihii
Resepnya adaptasi dari mbak Tyas @tyas_yodha makasih mbak 🫶
Untuk bahan utama tepung beras putih jelas pake ROSE BRAND dong ya, yang gampang dicari dan kualitasnya terjamin 👍
Resep asli klik https://cookpad.wasmer.app/id/r/24077660
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#kopijos_Juli2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan, garam & daun pandan sampai mendidih (tidak perlu sampai berbusa), matikan kompor
- 2
Taruh tepung beras putih ROSE BRAND, terigu & gula pasir ROSE BRAND di wadah, aduk rata
- 3
Tuang santan yang masih panas sedikit demi sedikit, aduk rata, setelah menjadi adonan pasta, ganti aduk adonan dgn mixer
- 4
Mixer adonan bertahap dari speed rendah ke sedang sambil dituangi sisa santan sedikit demi sedikit, mixer sampai adonan halus, ringan & lembut
Tutup rapat dengan plastik wrap, diamkan selama 1-6 jam di suhu ruang (maksimal 6 jam)
- 5
Setelah diistirahatkan dengan cukup, buka plastik wrap penutupnya. Aduk adonan sebentar, bagi 2 sama besar, 1 bagian beri pasta pandan, 1 lagi biarkan putih, sisihkan dulu
- 6
Siapkan larutan garam, aduk rata bahan larutan garam, sisihkan dulu
- 7
Panaskan cetakan carabikang dgn api besar, pastikan sudah benar-benar panas, test dgn cara memercikkan air, jika air berbulir & berlarian berarti sudah siap digunakan
- 8
Oles cetakan dgn larutan garam, diamkan sekitar 3 menitan agar panas kembali stabil
- 9
Tuang adonan sampai penuh (urutan tuang warna adonan bebas ya, sesuai selera yang diinginkan), setelah permukaan berlubang & kesat, putar kompor ke posisi paling kecil
- 10
Setelah tanak, cungkil dgn sutil (usahakan sutil kayu/bambu agar lebih mudah) dgn cara mendorong perlahan ke arah depan, kanan, kiri, sampai terlepas dari cetakan
- 11
Carabikang siap disajikan, setelah suhu ruang bisa disimpan dlm wadah tertutup atau plastik OPP
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)