Udang Telur Asam Manis

Meri Memasak
Meri Memasak @merizaw
Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia

Olahan udang dan telur memang nggak pernah gagal. Kali ini saya masak udang telur asam manis ditambah kembang kol untuk sayurnya. Bisa juga diganti sayur lain sesuai selera, seperti brokoli atau wortel. Ditambah dengan tofu juga bisa supaya gizinya lebih lengkap.

Saya buat versi tidak pedas karena untuk bocil, tapi kalau mau pedas bisa ditambah saus sambal atau irisan cabai. Menu tinggi protein ini cocok banget untuk BB booster anak-anak, dan pastinya mood booster juga untuk orang tuanya 😆

Udang Telur Asam Manis

26 orang berencana membuat resep ini

Olahan udang dan telur memang nggak pernah gagal. Kali ini saya masak udang telur asam manis ditambah kembang kol untuk sayurnya. Bisa juga diganti sayur lain sesuai selera, seperti brokoli atau wortel. Ditambah dengan tofu juga bisa supaya gizinya lebih lengkap.

Saya buat versi tidak pedas karena untuk bocil, tapi kalau mau pedas bisa ditambah saus sambal atau irisan cabai. Menu tinggi protein ini cocok banget untuk BB booster anak-anak, dan pastinya mood booster juga untuk orang tuanya 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramudang kupas
  2. 2 butirtelur, kocok lepas
  3. 1/2 siungbawang bombai, iris tipis
  4. 3 siungbawang putih, cincang halus
  5. 1/2 bonggolkembang kol
  6. 2 sdmmargarin
  7. Bahan saus
  8. 4 sdmsaus tomat
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 3 sdtgula pasir
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat telur orak-arik, lalu sisihkan.

  2. 2

    Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

  3. 3

    Masukkan kembang kol, tumis hingga agak layu. Tambahkan pula udang kupas, lalu tumis hingga berubah warna.

  4. 4

    Masukkan semua bahan saus yg sudah tercampur rata, lalu masukkan juga telur orak-ariknya. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga udang matang dan saus agak menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meri Memasak
Meri Memasak @merizaw
pada
Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia
Learning my way around the kitchen. All of these recipes are my notes for future me (and maybe you too!)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa