Chapssal 찹쌀도넛/ Korean Doughnuts

TriLim
TriLim @michimakitchen
Banjarmasin

Recook resep mbak Adelia ❤️
Chapssal/donat Korea ini beda dengan donat yang kempus2, luarnya keras tapi waktu digigit kreess dan dalamnya lembut agak kenyal karena menggunakan tepung ketan. Lebih mirip onde2 😋
Biasa chapssal diisi dengan pasta kacang merah. Disini saya menggunakan potongan coklat putih. Jadi isinya bisa disesuaikan dengan selera ya cpaders

Untuk tepung ketan dan gula pasirnya saya menggunakan produk dari ROSE BRAND yang sudah jadi langganan untuk bikin kue basah dari zaman nenek saya 👍

Recipe: Adelia Firdaus
#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDonat

Chapssal 찹쌀도넛/ Korean Doughnuts

Recook resep mbak Adelia ❤️
Chapssal/donat Korea ini beda dengan donat yang kempus2, luarnya keras tapi waktu digigit kreess dan dalamnya lembut agak kenyal karena menggunakan tepung ketan. Lebih mirip onde2 😋
Biasa chapssal diisi dengan pasta kacang merah. Disini saya menggunakan potongan coklat putih. Jadi isinya bisa disesuaikan dengan selera ya cpaders

Untuk tepung ketan dan gula pasirnya saya menggunakan produk dari ROSE BRAND yang sudah jadi langganan untuk bikin kue basah dari zaman nenek saya 👍

Recipe: Adelia Firdaus
#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDonat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
13 pcs
  1. 115 gtepung ketan putih merk ROSE BRAND
  2. 20 gtepung terigu serbaguna
  3. 25 ggula pasir merk ROSE BRAND
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 10 gmargarine
  7. 75 mlair hangat (kurleb)
  8. Bahan Isian
  9. Secukupnyacoklat putih batangan
  10. Bahan Baluran (aduk rata)
  11. Secukupnyagula donat
  12. Secukupnyapalm sugar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masukkan semua bahan kecuali air hangat. Masukkan air hangat

  2. 2

    Ulen sampai tercampur rata. Tidak perlu sampai terlalu kalis, sampai bisa dibentuk saja. Jika masih belum bisa dibentuk, tambahkan lahi sedikit air. Bagi per 20g

  3. 3

    Bulat dan pipihkan. Beri isian. Bungkus rapat dan bulatkan. Tutup adonan dengan serbet/plastik agar tidak kering. Adonan yang kering bisa meletus waktu digoreng

  4. 4

    Panaskan minyak sampai terasa anget (jgn terlalu panas). Matikan api. Masukkan chapssal. Aduk2 beberapa menit

  5. 5

    Nyalakan api sedang cenderung kecil. Aduk2 chapssal sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

  6. 6

    Balur dengan bahan baluran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TriLim
TriLim @michimakitchen
pada
Banjarmasin
Mom’s of two, hobby baking&cookingIg: @michimakitchen
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa