Bumbu Betutu
Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen
📆 23.07.2025 |#1116
Kata "betutu" berasal dari bahasa Bali yang berarti "sangit" atau "gosong", yang merujuk pada cara memasak ayam dengan menggunakan api kecil dan waktu yang lama, sehingga daging ayam menjadi empuk dan memiliki rasa yang khas.
Dipercaya bahwa bumbu untuk ayam betutu ini telah ada sejak zaman kerajaan di Bali.
Cara memasak ayam betutu yang unik dan menggunakan bumbu-bumbu khas Bali (base genep : bumbu lengkap) membuat masakan ini menjadi sangat populer di kalangan masyarakat Bali dan wisatawan yang berkunjung ke Bali.
Bumbu betutu ini digoreng dengan menggunakan minyak goreng Rose Brand membuat wanginya makin menggoda.
#CookpadCommunity_Bali #PosbarMeetUp_Bali2025 #CPBaliAuthor2025_Ratih #BumbuBetutu #BumbuBali #KulinerTradisionalIndonesia
Source : @nathasya_kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/r/8805530
Bumbu Betutu
📆 23.07.2025 |#1116
Kata "betutu" berasal dari bahasa Bali yang berarti "sangit" atau "gosong", yang merujuk pada cara memasak ayam dengan menggunakan api kecil dan waktu yang lama, sehingga daging ayam menjadi empuk dan memiliki rasa yang khas.
Dipercaya bahwa bumbu untuk ayam betutu ini telah ada sejak zaman kerajaan di Bali.
Cara memasak ayam betutu yang unik dan menggunakan bumbu-bumbu khas Bali (base genep : bumbu lengkap) membuat masakan ini menjadi sangat populer di kalangan masyarakat Bali dan wisatawan yang berkunjung ke Bali.
Bumbu betutu ini digoreng dengan menggunakan minyak goreng Rose Brand membuat wanginya makin menggoda.
#CookpadCommunity_Bali #PosbarMeetUp_Bali2025 #CPBaliAuthor2025_Ratih #BumbuBetutu #BumbuBali #KulinerTradisionalIndonesia
Source : @nathasya_kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/r/8805530
Cara Membuat
- 1
Rajang halus semua bumbu rajang, sisihkan sebentar.
- 2
Haluskan bumbu halus dengan cobek.
- 3
Lalu masukkan bumbu rajang tadi, campur rata dan sedikit di ulek.
- 4
Panaskan sedikit minyak Rose Brand di wajan. Lalu tumis bumbu hingga harum dan matang. Harus benar-benar matang supaya tahan lama disimpan. Angkat dan dinginkan. Taruh di wadah yang bertutup lalu simpan di kulkas atau bisa langsung digunakan.
Enjoyy..😘😘
Baru belajar masak 😅Fun fact :🔛 Golden Apron Special 2025-26✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinesehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15933832- Tumis Pakis Ebihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16617330✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16033635✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/6360567✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14614945
Lebih banyak Resep Serupa
-
Bumbu Betutu Bumbu Betutu
- 17.01.21 -Seminggu kemarin acara Bromo di Colam menghadirkan Tamu istimewa dr Bali yaitu Mbak Lingni Suswati (Natasya'S Kitchen) yg membahas mengenai Ayam Betutu.Akhirnya tahu juga tentang sejarah dan seluk beluk Ayam Betutu yg memakai 2 macam bumbu Base Genep dan Base Wangen.Untuk resep ini saya menggunakan base Genep karna yg base Wangen, bumbu ya hanya ada di Bali saja.Source: Natasya's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8805530-bumbu-betutu?invite_token=46QRTeTavk6M1fwpoHd1k3L2&shared_at=1610361781#BromoBarengNathasyasKitchen#BromoColam#Colam_KembalikanBaliku#CookpadCommunity_Malang
-
Bumbu Betutu Bumbu Betutu
Bumbu betutu biasa digunakan untuk menu ayam betutu di daerah tinggal saya.Bumbu ini bisa digunakan untuk aneka menu lainnya walaupun aslinya bumbu ini diperuntukkan untuk ayam atau itik saja.Bumbu betutu cooksnap resep mbak @nathasya_kitchen sebagai salah satu bahan untuk membuat menu Lawar Kacang Panjang.Saya tuliskan di bawah ini bahan dan takaran sesuai resep asli, saya hanya membuat sedikit saja jadi bisa disesuaikan dengan kebutuhan masing masing ya bunds.#Cookpadcommunity_bali#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#Tim_GenkPeda
-
Bumbu Betutu Bumbu Betutu
Coboy Sabtu kemarin kedatangan tamu dari Bali mbak Lingnie Nathasya's Kitchen yg sharing olahan ayam betutu yg terletak di bumbunya base genep. Nah penasaran tho sama si bumbu betutu ini, akhirnya cuss eksekusi meski ada drama gas habis di tengah tengah gongso si bumbu ini, jadi tolong dimaklumi kalau warnanya kurang cantik, tapi tak apa nanti waktu eksekusi si ayam, si bumbu kan ditumis lagi 🤭Oh ya selain olahan ayam, si bumbu ini bisa dibuat masak olahan sayur juga.Source : xanders kitchenRecook dari Nathasya's Kitchen#PejuangGoldenApron3 minggu ke 9 resep ke 1#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bumbu Betutu Bumbu Betutu
Minggu malam kemarin ada acara Bromo unt warga ColamNara Sumbernya Mbok Lingni Suswati @Nathasyas's KitchenSeru banget... Mengupas tuntas kuliner Bali terutama (Ayam Betutu)Jadi menambah ilmu dan pengetahuan...Sebagai apresiasi dan rasa trimaksh Kami mau recook salah satu makanan khas Bali Ayam BetutuIni makanan favorit banget...Tapi sebelum membuat Ayam Betutunya Kami buat bumbunya terlebih dahulu...Bikin bumbunya aja.. Udh terasa enak bangeeettt apalgi Ayam Betutunya...Dan ini real masakan Bali dan yg kasih Resepnya Asli Orang Bali...Bisa dibayangkan... Enaknya 👌😘#BromoBarengNathasyasKitchen#BromoColam#Colam_KembalikanBaliku#CookpadCommunity_Malang
-
Bumbu Betutu Bumbu Betutu
Betutu adalah masakan khas Bali yang terbuat dari ayam atau bebek yang dimasak utuh dengan bumbu rempah-rempah yang kaya. Bumbu betutu yang khas Bali meliputi base genep (bumbu lengkap) dan bumbu wewangenan, yang menciptakan cita rasa yang unik.Proses memasaknya melibatkan pembungkusan ayam/bebek dalam daun pisang, lalu dipanggang atau dikukus dengan api sekam hingga matang, menghasilkan tekstur empuk dan aroma yang khas.Awalnya, betutu adalah hidangan yang disajikan dalam upacara adat dan keagamaan di Bali, namun kini menjadi hidangan populer di restoran dan rumah makan, bahkan di luar Bali. Versi saya semua bumbu di Chopper kasar saja. Jadi langsung Cemplung. Maafkan jika tidak seotentik aslinya. Karena memang banyak bahan yang belum lengkap.Source#345#HasilRecook#Cooksnap#BumbuDasar#KhasNusantara#Frozenfood#Mealprep#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Bumbu Betutu Bumbu Betutu
Source : Nathasya's KitchenAgen Rahasia Recook dari Community Surabaya (Coboy) selalu punya challenge yang baru di setiap minggu.Mulai dari recook resep menu bebas, lanjut lagi recook resep dari followers sampai recook resep dari rekan seregional, Community Surabaya dan Community Malang.Minggu ini Ningmin ngajakin para agen rahasia jalan-jalan ke Bali sekaligus melempar tantangan untuk merecook resep dari Community Bali.Pertanyaan dari Ningmin, jika ada kesempatan, masakan Bali apa yang paling ingin kamu pelajari dan mengapa?Saya pengen belajar memasak Sate Lilit karena menu ini banyak disajikan di resto baik di Bali ataupun di daerah lain.Team Lenggang Surabaya memilih recook resep Ayam Betutu, salah satu menu khas Bali dari Mbak Nathasya.Bumbu Betutu ini bisa dibuat dalam beberapa resep dan bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa minggu. Bisa dimasak dengan ayam, telur atau protein lainnya.Simak resepnya di bawah ini. Selamat memasak 💖💖💖#LenggangSurabaya#AgenRahasiaKeBali#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu6#MasakAsyik
-
Bumbu Betutu Bumbu Betutu
Ini bumbu ayam betutu,,, tp sebenernya bisa dipake buat bumbu yg lain jg,,, sprti ikan, pindang, tempe, tahu atau kuah labu siam/jepang.Sengaja bikin bumbu banyak buat stok,, biar praktis😍 simpan di wadah bertutup rapat ya taruh di freezer bisa tahan sampe 3 Minggu lho,,,Klo ga suka pedas,,, cabe bisa di skipResep ayam betutu nya menyusul yaa,,, source : ci jun @xanderskitchen#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar
-
Bumbu Betutu Bumbu Betutu
BismillaahAlhamdulillah, benar2 sebuah pengalaman yg sangat berharga buat q, setelah bergabung di Colam, banyak ilmu tentang memasak yang q dapatkan, dan Bromo Colam kali ini, bareng mbk Lingnie(CP: Nathasya's Kitchen) yg membagikan resep ayam betutu yg memang sebenarnya sudah lama pengen bikin, alhamdulillah penjelasan beliau benar2 seperti guru yg menerangkan pada muridnya, sehingga q yg sudah lama penasarn ini pun paham😁, yah meski QnA udah selesai nonyol aja masih tanya, soalnya masih penasaran, alhamdulillah beliau masih berkenan untuk menjawab, nah di sini bumbu betutu nya sebenarnya ada 2 base, base genep dan base wangi, karena base wangi susah untuk dicari kalo gak di Bali, jadi mbk Lingnie memberikan resep menggunakan base genep saja, dan ini hayuuuuuum banget, nah klo mo resep asli di bawah ini ya, soalnya resep nya udah q modif sesuai dengan keadaan di rumah, yg ada bocilnyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8805530-bumbu-betutu?invite_token=dUD3p1xW7hLCSB1ncfKt4obP&shared_at=1610703392#BromoBarengNathasyasKitchen#BromoColam#Colam_KembalikanBaliku#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3
-
Bumbu Betutu Bumbu Betutu
#PejuangGoldenApron2#Mingguke44#MasakItuSaya#AyuCIMO#BumbuAyamBetutu#NgacoBetutu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : Natasya's KitchenSemenjak ikutan COBOY aku pribadi merasa sangat bermanfaat selain belajar dari para senior kita juga dapat mengikutin agenda program kegiatan yang di laksanakan di COBOY.Salah satu kegiatan favaritku adalah tiap sabtu akan hadir pembicara baik dari para senior COBOY juga dari pemateri lainnya. Dan kegiatan ini bagiku sangat produktip banget karena langsung berefek pada diri kita. Seperti hari sabtu kemarin kedatangan pembicara dari Bali beliau adalah mba Lingnie akun CP Natasya's Kitchen beliau memberikan ilmu tentang bikin ayam betutu yang komplit banget ilmunya mulai dari asal muasal dan bagaimana teknik pembuatan agar mendapatkan teste yang pas.Lha sebelum membuat ayam betutu kita harus membuat bumbu rempahnya dulu yang ternyata bumbu ini bisa di simpan dan di gunakan untuk olahan berbagai masakan ikan, daging , nasgor ataupun olahan lainnya sesuai dengan selera kita. Luar biasa khan? Yuk bikin buat stok di rumah jadi tinggal cemplung2 gitu jadi lebih mudah dan praktis
-
Bumbu Betutu Bumbu Betutu
Selain bumbu dasar merah,putih dan kuning, ada juga variasai bumbu dasar lain. Seperti bumbu betutu dr Bali.Bumbu ini bisaa digunakan utk ayam, ikan atau tahu tempe pun enak. Jadi sudah tak perlu repot lagi masak stok bumbu sudah tersedia di kulkas.Source : Mba Endah @Happy End#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_HappyEnd#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarBumbuDasar
-
Bumbu Betutu Bumbu Betutu
Nyetok bumbu dulu.. Salah satunya cooksnap bumbu betutu Ci jun @xanderskitchenResep asli ayam betutu https://cookpad.wasmer.app/id/r/1814434Saya buat duluan bumbunya, biar nanti masak jadi sat set...
-
Bumbu Betutu Bumbu Betutu
Source : @lingnie Nathasya's KitchenLink resep asli👉https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8805530-bumbu-betutu?invite_token=Jg7PPjRv637mSZbjspjPu5Gi&shared_at=1596015133Berani bumbu, tambah maknyus👌😋#CookpadCommunity_Surabaya#semanggisuroboyo#cookpadcommunity_gresik#cookpad_id#cookpad#bumbubetutu
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24917533
Komentar