Apem #3
Kepingin makan apem tapi yang seperti simbah jual dulu. Dan dijogja belum ketemu yang jual apem jenis seperti itu. Kebanyakan apem dengan campuran kelapa di adonannya. Kalau yang versi simbah adalah apem yg mirip dengan serabi solo. Mau membuat sendiri tapi cetakan apem warisan simbah sudah tidak layak digunakan lagi dan resep simbah lebih rumit karena biang dibuat secara alami tanpa ragi instan. Satu - satunya cara adalah mencari di cookpad dan ketemu dengan satu resep unik dari mbak @UmmuFillah uniknya kenapa karena cetakan yang dipakai adalah cetakan untuk membuat pukis. Jadinya pukis tapi apem dan apem tapi dengan bentuk pukis, lucu yak. Dan resepnya lebih sederhana karena hanya pake ragi instan untuk biangnya. Tapi jangan salah hasilnya tetap mantab dan tentu saja enaakk.
.
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#Kopijos_Juli2025
Apem #3
Kepingin makan apem tapi yang seperti simbah jual dulu. Dan dijogja belum ketemu yang jual apem jenis seperti itu. Kebanyakan apem dengan campuran kelapa di adonannya. Kalau yang versi simbah adalah apem yg mirip dengan serabi solo. Mau membuat sendiri tapi cetakan apem warisan simbah sudah tidak layak digunakan lagi dan resep simbah lebih rumit karena biang dibuat secara alami tanpa ragi instan. Satu - satunya cara adalah mencari di cookpad dan ketemu dengan satu resep unik dari mbak @UmmuFillah uniknya kenapa karena cetakan yang dipakai adalah cetakan untuk membuat pukis. Jadinya pukis tapi apem dan apem tapi dengan bentuk pukis, lucu yak. Dan resepnya lebih sederhana karena hanya pake ragi instan untuk biangnya. Tapi jangan salah hasilnya tetap mantab dan tentu saja enaakk.
.
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#Kopijos_Juli2025
Cara Membuat
- 1
Timbang tepung beras dan gula pasir rose brand, sisihkan.
- 2
Campur santan instan rose brand bersama dengan air, tambahkan daun pandan rebus hingga mendidih dan wangi, matikan api dan tunggu hingga hangat.
- 3
Campur tepung beras, gula pasir, garam dan ragi instan, aduk rata.
- 4
Tambahkan telur dan ⅓ bagian santan, aduk rata. Tuang kembali sisa santan secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata. Istirahatkan adonan selama 1 jam.
- 5
Olesi cetakan pukis dengan margarin atau minyak, panaskan dengan api kecil. Tuang adonan setinggi 2/3 cetakan tutup dan masak hingga matang. Angkat dan siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Apem Apem
Apem adalah makanan yang terbuat dari tepung beras dengan mencampurkan, santan, gula dan tape serta sedikit garam kemudian dipanggang atau dikukus. Bentuknya mirip serabi, tetapi lebih tebal. Makanan ini berasal dari Jawa.Makna apem mewakili permintaan maaf bagi diri sendiri maupun keluarga yang telah tiada. Ini juga sebagai wujud permohonan untuk mendapatkan perlindungan dari Tuhan Yang Maha Esa.Apem memiliki rasa manis yang khas dengan tekstur yang lembut dan terkadang sedikit kenyal. Selain itu, ada juga rasa gurih dari santan kelapa yang menjadi bahan utama, serta aroma khas dari proses fermentasi tape singkong yang digunakan. Beberapa varian apem juga menambahkan rasa dan aroma lain seperti vanila atau daun pandan.Selamat mencoba! 😊_____#GAS2025#Coboy2025#SentuhanBuah#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025
-
Apem Apem
Source: Mbak Aditya Damayanti.#CABEKU#KelapaSeribuManfaat#WeekendChallengeOlahan bagian kelapa lainnya kali ini masih tetap santan sebagai pilihan saya. Kenapa? karena praktis dan pilihan resep untuk santan ini banyak sekali. Mulai dari resep masakan, cemilan maupun minuman. Yang kemarin sudah masakan, nah untuk resep yang satu ini masuk cemilan. Bahan dan cara buatnya praktis banget dan hasilnya lembut untuk ukuran apem... Tips untuk resep ini, setelah dituang ke dalam cetakan, biarkan dulu sampai permukaan kue berpori baru ditutup...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Lha mau gimana lagi, wong adanya cetakan pukis.. ya dipake aja apa yg Ada 😂 yg penting judulnya tetep adem 😁