Makanan favorit tradisional yang sudah jarang banget ditemukan di daerah saya. Rasanya yang manis khas gula merah dan kayu putih nya yang kuat jadi salah satu ciri khas kue ini.Teksturnya juga tidak terlalu garing seperti cookies dan tidak empuk seperti halnya roti.#KueHematNikmat#SoSweet#5resepterbaruku

Salah satu makanan favorit saya adalah roti gambang. Roti bertekstur padat yang berasal dari daerah Betawi ini memiliki cita rasa rempah nan kuat. Salah satu camilan manis #RasaNusantara yang cukup terkenal ini cukup mudah dalam pembuatannya.Di event #GAS2025 ini, roti gambang menjadi pilihan saya untuk memunculkan rasa otentik khas daerah Betawi yang menggoyang lidah.#CookpadCommunity_Bandung

Roti ganjel rel atau roti gambang adalah roti khas Semarang. Meskipun termasuk makanan khas Betawi, roti ini jarang ditemui dan harus blusukan ke pasar tradisional. Bahan utama roti gambang yaitu tepung terigu dan gula. Uniknya, roti ini ditambahkan dengan aneka rempah seperti kayu manis, biji pala, maupun kapulaga.Lebih dari itu, Indonesia patut berbangga karena roti ini masuk dalam 50 daftar roti terbaik dunia  versi CNN, yang diumumkan pada hari roti sedunia 16 Oktober.Roti Gambang adalah roti khas dua daerah yaitu Jakarta dan Semarang. Di Betawi, roti ini diambil dari nama alat musik tradisional Betawi, Gambang Kromong. Alat musik tradisional ini memadukan gamelan dengan alat musik asal China.#cookpadcommunity_depok#pejuanggoldenbatikapronSource : @mayadesymegawati

Saya sangat suka senang roti ini. Aroma rempah kayu manisnya begitu menggoda. Rasa penasaran mendorong saya untuk mencari resep dan mengeksekusinya. Pilihan jatuh pada resep hasil modifikasi mbak Riana. Pada resep digunakan tepung roti cokelat, karena stok lagi gak ada maka saya gunakan tepung panko putih dan hasilnya...crunchy. Ada sensasi kres2 bikin tambah jatuh hati sama roti ini. ditambah pujian dari anak lanang dan suami yang membuat pipi merona :)

Roti gambang adalah roti jadul khas Betawi. Walaupun namanya roti tapi teksturnya lebih kayak soft cookies sih. Enak, wangii.. cocok buat teman ngeteh.Source : @frielinggasit#KhasBetawi#GAS2025

Ini resepnya Mba Frielingga Sit, yang disebutkan juga ini adalah resep NCC. Saya recook karena suami dan anak tengah saya suka sekali roti gambang. Baru pertama kali bikin langsung berhasil, sesuai ekspetasi, alhamdulillah...Senangnya #DiRumahAja ya begini ini, disela-sela urusan domestik rumah tangga, saya jadi bisa coba resep-resep yang belum pernah saya buat sebelumnya. Apalagi kebetulan ada #JeramiJakarta bareng #CookpadCommunity_Jakarta, jadi saya bisa ikutan deh 😊 dan resep ini juga bisa untuk tambah koleksi menu berbuka puasa nanti.#resepwindri2020#JCCo#JakartaPunyaCerita#CookpadCommunity_Jakarta

Kepake kan tepung rotinyaaa....🤗 gak ada yg terbuang, Bikin roti gambang ini request nya omi. kangen katanya sama kampung halaman di ibukota 🤭 Ibuku asli orang jekardah jadiii...segala macam makanan khas jekardah beliau tahu...🤗Enak ini menurut aku....meski menurut beliau kurang padet katanya..😃...#rotigambang#anekarotinyoung#cookpadcommunity_yogyakartaSource : Frielingga Sit

Source : Nur Ikasari

Assalamualaikum hari ini goda TC partneran bareng mba @IzzaHan dengan tema akulturasi. Oya sesuai dengan bulan Agustus ini nama duo kita adalah Penjajah yang artinya adalah Partneran Bikin Jajan Akulturasi Jadul Astri HanaSource @moonas_kitchenMinggu 30#GodaTC_Merdeka77#GoDaTC_Penjajah#GoDaTC_astri#GodaPaders_2022#komunitaspaders#cookpadindonesia#PGBA_astri#PejuangGoldenBatikApron

Roti Gambang? Siapa yang tidak kenal dengan panganan ini. Roti dengan tekstur yang ulet dan padat dengan aroma kayu manis yang kental di lidah. Asal muasal roti ini sebenarnya adalah roti sarapan pagi atau roti rempah nya orang Belanda. Atau lebih di kenal dengan nama ONTBIJTKOEK. Tetapi orang mengenal nya sebagai roti Gambang Betawi atau roti Gambang semarang. Di Semarang lebih dikenal dengan nama Roti Ganjel REL. Karena mirip dengan bantalan rel kereta api, sedangkan di Jakarta di sebut Gambang, karena bentuk nya mirip alat musik tradisional Gambang Kromong.#PejuangGoldenApron3#Minggu_23#Bunda_Lia#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#JelajahResepNusantara

Roti jadul kesukaan yg penuh memory. Dulu tukang roti gerobak sepeda pasti punya jenis roti ini. Manis wangi, padat dan mengenyangkan. Seneng bgt bisa buat sendiri dirumah dan puas2in makannya. Buatnya pun mudah gak ribet...Makasih resepnya ya Mba Lingga (akun Cp Frielingga Sit). dirimu sll menginsiprasi...😘😘#moonaskitchen #moonasbread #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Tiba-tiba keingetan sama roti gambang Tan Ek Tjoan yang melegenda itu, jadi saya coba resep roti gambang. Ngovennya agak kelamaan, jadi bagian luar crunchy, untungnya bagian dalam masih empuk. Aromanyaaa... nostalgia banget :D pakai susu hangat pas sarapan atau ujan-ujan asik~ recipe by: Fauziyah Fuad. recook by me