Chiffon Cokelat

Name: Chiffon Cokelat
Yield: Loyang chiffon 20 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 gr Cokelat Bubuk; 97 gr Susu Cair; 50 gr Dark Cooking Chocolate (potong-potong); 47 gr Minyak Goreng; 2 gr Pasta Vanila; 100 gr Tepung Terigu Protein Rendah; 2 gr Baking Powder; 6 butir Kuning Telur; 6 butir Putih Telur; 1 gr Garam; 1 sdm Air Jeruk Nipis; 92 gr Gula Pasir; 10 gr Chocochips; 5 gr Almond Slice

Tsabila Putri @tsabilaapu

Jawa Tengah

Latihan buat chiffon lagiii~
Alhamdulillah hasilnya enak, nggak eneg, nggak kemanisan, dan nggak seret 👌🏻

Lebih banyak

Chiffon Cokelat

Tsabila Putri @tsabilaapu

Jawa Tengah

Latihan buat chiffon lagiii~
Alhamdulillah hasilnya enak, nggak eneg, nggak kemanisan, dan nggak seret 👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Loyang chiffon 20 cm

Adonan Pasta
25 grCokelat Bubuk
97 grSusu Cair
50 grDark Cooking Chocolate (potong-potong)
47 grMinyak Goreng
2 grPasta Vanila
100 grTepung Terigu Protein Rendah
2 grBaking Powder
6 butirKuning Telur
Meringue
6 butirPutih Telur
1 grGaram
1 sdmAir Jeruk Nipis
92 grGula Pasir
Taburan
10 grChocochips
5 grAlmond Slice

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pasta : Panaskan susu di panci. Masukkan cokelat bubuk dan dcc, aduk hingga larut. Tambahkan minyak, aduk rata. Sisihkan
2

Ayak tepung dan baking powder di baskom, masukkan cairan cokelat dan kuning telur. Aduk rata, sisihkan
3

Meringue : Masukkan telur, garam, dan air jeruk nipis ke dalam mixer bowl. Mixer hingga berbusa
4

Masukkan gula pasir secara bertahap, bagi menjadi 3 tahap. Mixer hingga stiff peak.
5

Panaskan oven 160°C minimal 10 menit
6

Masukkan meringue ke dalam pasta secara bertahap (3 tahapan). Setiap memasukkan, aduk lipat asal rata. Terakhir aduk lipat hingga rata tapi jangan overmix.
7

Tuang ke dalam loyang chiffon. Taburkan chocochips dan almond. Jika sudah panas, panggang selama 60 menit.
8

Keluarkan dari oven, hentakkan 3 kali. Balik loyang dan diamkan hingga loyang suhu ruang.
9

Sajikan!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tsabila Putri @tsabilaapu

pada 15 November 2025 16.48

Jawa Tengah

Welcome to my baking journal 🥞 Experiment for Experience 🔬 Salah satu gen Z yang punya beberapa hobi dan salah satunya Baking 🍰 Maaf ngga ada foto step by step 😭🙏🏻

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Kuning Telur Almond Pasta Jeruk Nipis Choco Chip Cokelat Susu Cair Terigu Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya